泛旅游產業新理念

       觀光農業

所謂泛旅游產業，是指超出觀光、休閑、度假等傳統旅游概念的更加泛化的旅游產業概念，是為人們提供具備趣味性、藝術性、知識性、刺激性等特性的體驗消費的一系列產業的總稱，其內容包括會展、運動、康體、娛樂等等，產業鏈連接到餐飲、運輸、酒店、商業、農業等等。單一特性的消費內容已無法滿足人們的消費需求，因此，泛旅游產業的各產業之間有很強的融合趨勢，融合之后的產業結構將形成很高的附加值和溢出效應。

泛旅游產業通過提供具備吸引力的體驗內容結構，吸引人們聚集，從而產生極大的區域聚集和經濟帶動作用，往往會帶動一個區域的城市化進程，形成游憩區、度假區、會展區、娛樂區、步行街區、購物游憩區、及旅游小城鎮等等，推動區域型旅游房地產和商業房地產發展。

因此，泛旅游產業被廣泛用作為提升城市功能，推動城市經營的有效手段。

我們從經濟運行的角度，也把泛旅游產業，看作為“出游型消費經濟”。在以“出游行為”作為前提的條件下，所有的消費經濟通過相互融合，構成了巨大的消費經濟構架。

我們初步研究，把泛旅游產業區分為七類：即觀光農業、會展產業、運動康體產業、參與型娛樂產業、休閑商業、博彩業、創意產業。（旅游房地產專門文章研究）

一、觀光農業

（一）觀光農業的定義

觀光農業是農業和旅游業有機結合的一個新興產業。它以發展綠色農業為起點，以生產新、奇、特、優農產品為特色，依托高新科技開發建設現代農業觀光園區，是農業產業化的一種新選擇。

在現代社會中，農業已不僅是為人們提供衣食基本物質產品的生產部門，而且日益與環境、休閑、教育、文化等精神生活相連，成為多部門結合的產業。通過利用農業資源，發揮地方特色，形成多樣化、精致化與獨特性，將自然景觀、農產品及農村人力等各項資源結合并動員起來，產生資源的疊加效應，協助農業轉型，增強農業產業活力。在此引用臺灣的觀光農業成功發展經驗給予闡述。

（二）觀光農業的類型

目前，觀光農業種類繁多，各種形式的觀光農業在發展水平、成熟程度及政府扶持措施等方面各有差異。主要有以下幾種類型：

1）觀光農園

觀光農園是指開發成熟的果園、菜園、花圃、茶園等，讓游客入內摘果、摘菜、賞花、采茶，享受田園樂趣。對生產者來說，觀光農園雖然增加了設施的投資，卻節省了采摘和運銷的費用，使得農產品價格仍然具有競爭力。對于消費者來說，這種自采自買的方式，不僅買得放心，而且還達到了休閑的效果。所以，觀光農園已經成為目前觀光農業最普遍的一種形式。

2）休閑農場

休閑農場是一種綜合性的休閑農業區。農場內提供的休閑活動內容一般包括田園景色觀賞、農業體驗、自然生態解說、垂釣、野味品嘗等，除了觀光旅游、采集果蔬、體驗農耕、了解農民生活、享受鄉土情趣外，還可以住宿、度假、游樂。

3）市民農園

市民農園是指由農民提供農地，讓市民參與耕作的園地。從承租目的看，市民農園既有自助菜園型，又有休閑觀賞型，還有田園生活體驗型。最有特色的是市民農園里所生產的農產品不能出售，只可自己享用或者贈送給親朋好友。從運作方式看，多數租用者只是利用節假日到農園作業，平時則由農地提供者代管。從發展趨勢看，有些市民農園與觀光果園、花圃相結合，向多元化經營邁進。

4）農業公園

農業公園是指按照公園的經營思路，把農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合于一體的公園。農業公園的經營范圍是多種多樣的，除果品、水稻、花卉、茶葉等專業性的農業公園之外，大多數農業公園是綜合性的。園內設有服務區、景觀區、草原區、森林區、水果區、花卉區及活動區等。既有迷你型的水稻公園，又有幾十公頃的果樹公園，但一般在1hm2左右。農業公園的經營方式，既有政府經營免費開放的，也有收取門票的公園。從提高經營效率、增加農民收入與減輕政府財政負擔方面考慮，以財團法人的經營方式最受歡迎。

除上述類型之外，還有假日花市、教育家園、森林游樂區、屋頂農業等其他形態。而且除了種植業觀光園林外，近年來，觀光農業還不斷向畜牧業、漁業方面發展，出現了觀光漁場、牧場等，利用林產、畜禽、魚貝之類，促進農業和旅游業的綜合發展。

（三）觀光農業發展的成效

觀光農業實現了農業向第二、三產業的延伸，產生了疊加效應，在旅游、教育、經濟和社會等方面發揮了積極的作用，目前已成為臺灣省發展前景良好的新型產業之一。
1)全面促進了農村經濟的發展

首先，觀光農業是一種綜合性很強的產業，它需要有“一條龍”的行業與之配套服務，除了直接促進農業發展之外，還可以帶動交通、運輸、飲食、郵電、商業以及紀念品生產等相關行業的發展，為農村經濟的振興和擴大農村勞動力就業開辟了新路。 

其次，觀光農業的開發，擴大了農業經營范圍和經營規模，改善了農業生產結構，增加了農民收入。觀光農業區別于傳統農業的顯著特點之一就是把農產品直接銷售給消費者，這樣就很好地解決了部分農產品運銷層次多的問題，避免運銷商的中間盤剝，實際上等于增加了農家收入，同時農民也可從提供休閑服務中獲取合理報酬，增加收入。

再次，觀光農業增加了農村農民與城市居民之間的交流與溝通，有利于縮小城鄉差別，促進農村社會的進步和城市鄉村的共同繁榮與發展。

2)促進了旅游業的發展

把觀光農業納入旅游業的范疇，集農業勞動、農產品生產及休閑、度假于一體，給人們增加了內容豐富、形式多樣的旅游活動內容，提供了有益身心健康、陶冶情操的旅游活動空間，既有利于人們的身心健康，又豐富了旅游的內容。

3)促進了農業可持續發展

觀光農業除了提供采摘、銷售、觀賞、垂釣、游樂等活動外，還包括農村鄉土文物、民俗古跡等多種文化資源的參觀，通過寓教于樂的形式，讓參與者更加珍惜農村的自然文化資源，激起人們熱愛勞動、熱愛生活、熱愛自然的興趣，也進一步增強人們保護自然、保護文化遺產、保護環境的自覺性。觀光農業提高了農業的經濟地位，并可緩解農業對環境的污染，有利于臺灣農業的可持續發展。

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