林峰視點：民宿振興鄉村的底氣&實現盈利的要素

綠維導語：“住”是旅游要素的重要組成部分，由于具備獨特的自然風光、文化風情、慢生活體驗，且應用場景豐富、帶動性強，鄉村民宿在助力實施鄉村振興戰略中具有明顯的優勢，成為促進鄉村旅游轉型升級的有力抓手。




民宿向好的趨勢不變

各種統計口徑不同，數據結論不同，但是統一的是民宿行業受到疫情影響，并沒有恢復到2019年的收入水平，但是民宿仍然是城市微度假的主流產品。

《中國旅游住宿業發展報告2021》表示：從旅游需求側來看，延續2020年以來國內市場占據主·導地位的格局；國內旅游以城市近郊、周邊市場為主，輔之以部分中遠程市場；消費群體則是商務人士、千禧一代、銀發一族、親子家庭非?；钴S；以主題酒店、精品民宿、度假村等為核心的近郊和鄉村微度假、城市微度假等產品很受消費者青睞。

《2021民宿行業數據報告》顯示2021年一年，疫情的陰影揮之不去，雖然它沒有像2020年那樣致使全國暫停，卻切切實實影響了客源地與目的地之間的連接，2021年1～2月、8月、國慶后～12月，三波區域性的疫情，讓本該產單的旺季變成淡季，讓淡季寒冷刺骨。體現在數據上更為直觀，以平均房價跌破300元為代價才換來入住率的勉強持平，平均客房收益更是從2020年的122元下降到了114元，行業一片慘淡。

《2021精品民宿行業數據報告》表示受疫情影響，2019年至2021年全國民宿平均入住率和客房收益雖然連續三年有所下降。但好消息是2021年民宿的平均房價較2020有很大提升，甚至超出2019年均價水平，2021年訂單取消率較2020年也有明顯回落。




民宿市場主體逆勢上漲。有數據顯示，截止到2022年9月1日，全國民宿企業總數為124302家，比2021年增加19.99%，比2020家增加66.85%,比2019年增加137.49%。




民宿發展越來越規范化



近日，文旅部等十部門印發《關于促進鄉村民宿高質量發展的指導意見》，對鄉村民宿發展進行整體謀劃與制度規范，回應了各方主體的諸多訴求。文件強調，只有把鄉土風貌、特色文化與現代旅游需求有機結合起來，才能使鄉村民宿更有人情味，讓游客旅行更有記憶點。

近期，國家市場監督管理總局（國家標準化管理委員會）批準發布310項推薦性國家標準和5項國家標準修改單，其中《旅游民宿基本要求與等級劃分》由行業標準升級為國家標準。這也意味著旅游民宿的發展將有標準可循，將更加規范化的發展。



民宿成為鄉村振興重要抓手





浙江大學公共政策研究院客座研究員夏學民認為，從“農家樂”演變過來的民宿產業具有龐大的市場前景，民宿業一頭連著消費者，一頭系著農民增收致富的夢想，是鄉村旅游的主業，更是振興鄉村行動的重要抓手。

有專家表示在各地推進鄉村振興的工作實踐中，旅游業發揮了很大作用，其中，鄉村旅游民宿更是表現突出。不少地方通過大力發展旅游民宿，讓鄉村各類資源動起來、活起來，帶動興村富民、促進鄉村文化嬗變、助推鄉村振興。

浙江省是民宿發展時間較早的省份之一，目前已經是中國民宿發展水平高、民宿產業規模大省之一。根據浙江省文化和旅游廳民宿動態管理系統的統計數據，浙江省具有營業執照、特種行業許可證、食品經營許可證、衛生許可證四證齊全的民宿有1.8萬家。浙江省民宿快速健康發展，離不開地方民宿標準的制定和引導。

鄉村民宿成為鄉村振興的重要抓手



首先，有利于促進傳統農業轉型升級。鄉村民宿推動傳統農業向觀光農業、休閑農業轉變，促進一二三產業結構優化和融合發展，促進資本、技術、人才、信息、管理等多種要素向農村聚集。

 

其次，有利于推動鄉村創業創新。2012年我國民宿從業者不足10萬，2017年已經超過百萬，是有奔頭、有尊嚴、有前景的新興職業。

 

第三，有利于促進農民脫貧增收致富。鄉村民宿拉長了“食住行游購娛”服務鏈條，實現鄉村自身“造血”功能。

 

第四，有利于提升農村人口素質。鄉村民宿帶動鄉村道路、用水用電等基礎設施建設，實現了城市文明與鄉村生活的連接，促進農民發展。

 

第五，有利于傳承發展鄉村好的傳統文化。鄉村民宿是實現城市居民對鄉村好的傳統文化沉浸式體驗的好的途徑，對傳播、活化、振興鄉村文化具有重要作用。





民宿成為鄉村多業態發展入口



鄉村民宿消費需求增長快，提升空間廣，綜合帶動作用強。隨著鄉村民宿業態的不斷演化和升級，也催生了鄉村民宿設計、建設、融資、運管、餐飲等多種服務業態，促進了游樂娛樂、度假、健康療養、生態農業等多種產業發展。

有專家表示民宿收入應建立多元化模式：一是分銷渠道的多元化。直客、攜程系美團系、新媒體等渠道占比較高，但新媒體是已售客房平均房價高的，收入當然也高。對公域流量和私域流量的使用對民宿收入增長起決定性作用。二是收入來源的多元化?？头渴杖?、私人訂制服務、代收產品收入、店中店、聯營收入、團建、研學、培訓以及其他旅游增值服務，還有部分民宿主人通過直播帶貨等方式實現了收入增長。三是針對后疫情時代本地游周邊游近郊游的時興開發一些對路的產品和服務，也是增加收入重要的手段。

在地方實踐中，貴州銅仁江口縣以美麗鄉村建設為脫貧注入新動能，鄉村民宿名聲鶴起，并將吃游購娛等業態串聯起來。據了解，有的貧困戶一年賺了10萬元，有的貧困戶緊靠賣野生獼猴桃、山竹筍等，一年就掙了7000多元，2017年，江口縣共接待游客1050萬人次，實現旅游綜合收入67.17億元。

文化和旅游部建議，要創新利益聯接，帶動脫貧致富，一是鼓勵引導社會資本參與鄉村民宿建設；二是多措并舉、有序盤活農村依法建造的宅基地農民房屋、村集體用房、閑置農房、閑置集體建設用地等資源，施以合理的設計、修繕、改造；三是鼓勵通過小額信貸、貼息貸款等形式扶持有條件的農戶發展民宿，吸引支持城鎮居民、專家學者、規劃師、建筑師等投身參與民宿建設經營。

綠維文旅浙江分院院長魏曉剛指出，鄉村民宿可應用于特色小鎮、田園綜合體、鄉村振興、共享農莊、旅游精·準扶貧等多個幾個場景，已經成為眾多業態的重要入口和重要抓手項目，“民宿+”跨界融合，未來可能進入更多的細分市場。

綠維文旅建議，開民宿要做到文化引·領，規劃先行，把準鄉村民宿多樣化、專業化和高質量的發展方向。綠維文旅認為民宿建設要建立商業的建設思路，它首先是個生意，然后才是門有情懷的生意。投資者既要準確認識民宿的發展前景，更要以科學的思路投入鄉村民宿的建設當中，民宿的籌建要在項目選址、定位、規劃設計、施工建設、融資、運營六大重要步驟中下功夫，讓民宿既能滿足游客多元化的體驗要求，又能傳達民宿主的情懷，還能實現良好口碑與商業盈利。鄉村民宿是自主旅游時代的新型住宿體驗產品，也是解決農村土地閑置、促進經濟發展的有效途徑。綠維文旅擁有專業的團隊，能夠提供從創意到落地的民宿全程解決方案。

民宿VS旅游扶貧



巴馬莫上屯產業單一、經濟落后、人居環境惡化，綠維文旅在該村莊規劃過程中，提出就地解決三農問題，建設景區型民宿文化村，使其成為典型的旅游精·準扶貧的村屯，成為具備自我造血功能的特色民宿文化村。



房屋改造效果圖



民宿VS田園綜合體



依托邯鄲作為中國成語之鄉的背景，綠維文旅以成語+為導向，以民宿村落為載體，構建多元化、一體化的民宿產業鏈。民宿樣板區選址在黃窯村與周窯村兩處保存較為完好的兩處古民居村落，保留村莊原始的形態，采用修舊如舊的手法，結合現代人的度假需求，將傳統與現代融合，植入各種體驗的業態，打造中高民宿群。




民宿設計效果圖



民宿VS文旅小鎮



綠維文旅在世界壽鄉巴馬的五行福境民宿小鎮打造過程中，將鄉村傳統村落重新活化，打造成鄉愁記憶小鎮、養生小鎮、生態小鎮。





民宿設計效果圖





實現民宿盈利的五大要素


民宿發展存在的問題與挑戰
 
鄉村民宿發展如火如荼，但也面臨著著行業洗牌加速、投資大回本慢、缺乏運營及推動能力等問題。（擴展閱讀：鄉村民宿：風口上的困局與破局?。?br />
國家明確四大方向與五大策略

為引導鄉村民宿準確發展，更好地服務與鄉村振興戰略，文化和旅游部明確了四大方向：

堅持文化引·領、鄉村特色；

堅持綠色發展、保護優先；

堅持農民主體、大眾消費；

堅持統籌兼顧、協調推進。



同時，提出了五大策略：

統籌規劃布局，狠抓基礎建設，強化“規劃先行”意識，統籌優化布局；

加強資源利用，提升開發水平；

強化標準引·領，塑造優·質品牌；

加強宣傳營銷，引導有效供給；

創新利益聯結，帶動脫貧致富。



實現民宿盈利的五要素
 
鄉村民宿是鄉村生產、生態、生活三者融合的平臺，把本地資源與鄉村情境空間聯合，為民宿賦予鄉村體驗價值，使鄉村產業能夠轉型升級。綠維文旅浙江分院院長魏曉剛表示，農旅融合背景下，民宿的取勝應該是區位、生態、環境、人文、設計、運營、社群以及民宿主的合力。鄉村民宿需要前瞻性的思維，民宿從業者需要具備選址、設計、募資、施工、運營、倒流等一站式孵化服務能力。
魏曉剛建議，鄉村民宿在打造過程中要注意五大要素：

一是“產業化”的總體規劃，將鄉村生活、生態與生產統籌考慮，實現三位一體；

二是“場所化”的整體設計，形成具有主題性、故事性和生命力的情感空間；

三是“消隱化”的建筑界面，實現室內外空間的彼此融合，甚至讓整個建筑消隱于自然環境中；

四是“體驗化”的空間營造，再現當地的自然人文內涵，讓游客身臨其境參與主題事件；

五是“在地化”的建構方式，深挖本地生態資源、經濟生產、聚落生活的特征及其與傳統建構方式的關系。

綠維文旅多年來致力于鄉村民宿的研究與實踐，具備前瞻性的規劃設計思維，可提供系統的開發運營以及全程全鏈服務。

圖片來源：攝圖網 


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