湖南休閑農(nóng)業(yè)莊園建設(shè)規(guī)范

       服務(wù)與管理

9　服務(wù)

9.1　服務(wù)人員
9.1.1　農(nóng)莊從業(yè)人員應(yīng)遵紀(jì)守法，講究職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)。
9.1.2　直接為休閑旅游者提供服務(wù)的人員宜受過中等或以上程度教育，具備相應(yīng)的服務(wù)技能。
9.1.3　服務(wù)人員應(yīng)儀表端莊，講究個人清潔衛(wèi)生，穿著整齊，佩帶服務(wù)工牌，接待顧客禮貌熱情、舉止文雅大方。
9.1.4　服務(wù)人員每年應(yīng)定期接受專業(yè)知識、專業(yè)技能、職業(yè)道德和禮儀等方面的培訓(xùn)。
9.1.5　尊重游客民族風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰，應(yīng)不分親疏，一視同仁。
9.1.6　能用普通話與游客進(jìn)行交流，語言文明、簡明、清晰，能夠及時回應(yīng)游客的詢問。
9.1.7　從業(yè)人員應(yīng)身體健康，無傳染性疾病，持衛(wèi)生部門統(tǒng)一頒發(fā)的健康證上崗。
9.2　服務(wù)質(zhì)量
9.2.1　農(nóng)莊經(jīng)營業(yè)主應(yīng)遵守國家法律法規(guī)，依法經(jīng)營和開展經(jīng)營活動。
9.2.2　樹立游客至上、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨，保護(hù)游客合法權(quán)益。
9.2.3　服務(wù)項目應(yīng)明碼標(biāo)價，顧客消費后應(yīng)能提供正式發(fā)票。
9.2.4　計量器具準(zhǔn)確可靠。

10　管理

10.1　管理機(jī)構(gòu)
農(nóng)莊應(yīng)根據(jù)發(fā)展需要，設(shè)立管理機(jī)構(gòu)，設(shè)立專職管理崗位。
10.2　管理標(biāo)準(zhǔn)
農(nóng)莊宜制定工作標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其中管理標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下內(nèi)容：
a）財務(wù)及訂單管理標(biāo)準(zhǔn)；
b）安全和衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)；
c）崗位工作標(biāo)準(zhǔn)或崗位責(zé)任制；
d）人力資源管理標(biāo)準(zhǔn)。
10.3　標(biāo)準(zhǔn)體系
農(nóng)莊可根據(jù)自身特點、經(jīng)營管理和服務(wù)需求，建立健全標(biāo)準(zhǔn)體系。
 
附錄A
（規(guī)范性附錄）
農(nóng)業(yè)休閑項目

A.1  農(nóng)事體驗
a）水果采摘；
b）蔬菜采摘；
c）采茶；
d）制茶；
e）捕魚；
f）釀酒；
g）榨油；
h）制作陶器；
i）養(yǎng)桑蠶；
j）農(nóng)家紡線；
k）織布、染布；
l）采菱；
m）采蓮；
n）挖竹筍；
o）采山野菜；
p）竹、藤、草編織；
q）農(nóng)作物播種施肥；
r）苗木栽培；
s）蔬菜種植；
t）花卉剪插；
u）寵物喂養(yǎng)；
v）代種代養(yǎng)。
A.2  鄉(xiāng)村民俗休閑活動
a）農(nóng)家婚喜宴；
b）鄉(xiāng)村婚嫁；
c）學(xué)做農(nóng)家菜；
d）騎馬（牛、驢等）； 
e）乘牛車；
f）劃船；
g）乘竹筏；
h）狩獵；
i）農(nóng)田觀光；
j）垂釣；
k）登山；
l）燒烤；
m）篝火晚會；
n）學(xué)唱山歌；
o）品茶、賽茶；
p）棋牌活動；
q）雕刻；
r）踩高蹺；
s）刺繡；
t）剪紙；
u）舞龍舞獅；
v）劃龍舟。
A.3　其它休閑項目。

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