湖南休閑農業莊園建設規范

       規范總則

1　范圍

本標準規定了休閑農業莊園（以下簡稱“農莊”）建設規范的總則、農業生產、環境保護、設施、休閑服務項目、服務和管理。
本標準適用于湖南省各種類型休閑農莊的規劃和建設。

2　規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB 3095　環境空氣質量標準
GB 3096  聲環境質量標準
GB 4285　農藥安全使用標準
GB 5749　生活飲用水衛生標準
GB 9663  旅店業衛生標準
GB 14934  食（飲）具消毒衛生標準
GB 16153  飯館（餐廳）衛生標準
GB 18406.1　農產品安全質量　無公害蔬菜要求
GB 18406.2　農產品安全質量　無公害水果要求
GB 18407.3　農產品安全質量　無公害畜禽肉產地環境要求
GB 18407.4　農產品安全質量　無公害水產品產地環境要求
GB 18483  飲食業油煙排放標準
GB/T 10001.1　標志用公共信息圖形符號　第1部分：通用符號
GB/T 10001.2  標志用公共信息圖形符號　第2部分：旅游休閑符號
GB/T 15566　圖形標志使用原則與要求

3　術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。
3.1　
休閑農業
指利用農村田園景觀和自然生態環境資源，結合農林牧漁生產和經營、農村文化及農家生活，經科學規劃和開發設計，為休閑旅游者提供觀光、度假、體驗、娛樂、示范、健身等休閑服務，以增進對農業生產及農村生活的體驗、提高農業效益、增加農民收入為目的的新型農業經營形態。   
3.2　
休閑農業莊園
指以鄉村自然生態景觀和農業規模生產等人文景觀為大背景，以農事活動及農家生活為依托，結合農林牧漁生產、加工、經營，通過農業創意，為人們提供觀光、教育體驗、養生休閑服務，能傳承文化，能獨立開展農業一、二、三次產業經營活動的具有獨立法人資格的新型休閑農業企業。

4　總則

4.1　基本原則
農莊建設應以堅持以農為本、因地制宜、因需制宜，突出特色和三大效益并重的基本原則。
4.2　規劃
4.2.1　農莊建設應符合當地政府的相關產業發展總體規劃。
4.2.2　農莊在籌建時宜聘請具有規劃設計資質的專業機構編制發展規劃。
4.2.3　發展規劃應包括以下主要內容：
a）總論；
b）建設條件分析、評價；
c）建設的基本思路；
d）休閑活動項目開發規劃；
e）農業生產項目開發規劃；
f）休閑服務設施及基礎設施建設規劃；
g）環境建設規劃。
4.3　建筑
4.3.1　房屋建筑的形狀應突出地方特色，與當地自然生態環境和人文生態環境相協調。
4.3.2　宜按照低碳經濟的要求設計房屋建筑。
4.3.3　建筑設施應充分考慮兒童、老年人以及殘疾人的需求。
4.4　衛生
4.4.1　農莊食品衛生應符合國家相關規定；餐飲場所衛生條件應符合GB 16153 的規定。
4.4.2　餐飲器具的消毒應符合GB 14934的規定。
4.4.3　住宿場所衛生條件應符合GB 9663的相關規定。
4.4.4　提供的飲用水應符合GB 5749的規定。
4.5　安全
4.5.1　農莊應嚴格執行公安消防、勞動、環境保護和國土資源等有關法律法規。
4.5.2　在可能發生危險處，應設有警示標識，并有夜間照明設施；特殊地段應有專人看守。
4.5.3　農莊應設有消防、醫療救護機構，并應制訂地震、火災、食品衛生、公共衛生、治安事件等突發事件的應急預案。
4.5.4　對從業人員每年應定期進行安全知識和突發事件應急處理技能培訓。

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