酒店策劃方法論

       策劃的前提――認清酒店的本質

綠維創景經過八年來的酒店設計實踐，提出策劃是酒店設計不可分割的一部分，投資商應該“先策劃”，形成好方案，“再設計”，實現“策劃規劃設計一體化” 模式，即由一家機構，同時完成策劃、規劃、設計。

一、策劃的前提――認清酒店的本質

綠維創景對酒店本質的歸納，是“基于私人居留空間的公共服務場所”。一方面，酒店是以住宿為基礎，形成滿足居住基本要求的“私人空間”；但另一方面，酒店的附加價值和吸引力，更在于“公共場所”的服務能力及特色化。“私人空間”和“公共場所”就好像一個啞鈴的兩端，成為酒店發展的重頭板塊。

“私人空間”，為私密性客房單元。客房單元的創新發展非?？欤纬闪斯δ?、結構、風格情調、空間大小等四個方面的多元變化組合。在功能方面，有以娛樂休閑為中心的休閑客房模式、以溫泉泡浴為中心的溫泉客房模式、以商務接待為主的商務套間、私人辦公的行政套間、私密安全的總統套房、獨層與獨棟綜合的公寓別墅等。

“公共場所”，把酒店的功能大大擴張，形成了酒店的無限延伸及特色發展??以住客的餐飲、旅行、商務、會議、休閑、度假等功能為基礎，實現跨越，成為一般城市商務、休閑、娛樂、聚會、會議、活動的公共空間，甚至成為旅游目的地。因此，出現了“小客房”和“大會議”、“大餐飲”、“大娛樂”、“大休閑”、“大商業”等相結合的創新型酒店模式。

“私人空間”與“公共場所”兩個方向，形成酒店的多元化發展趨勢，成就了酒店業的新繁榮。無論是新建酒店還是酒店改造，都應該把握這一發展方向，不斷創新酒店經營模式。

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