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      林峰視點:休閑商街文化活化業態市場化地產商業化

      2024-12-16 標簽:旅游規劃 規劃設計

      綠維文旅累積完成4000余個規劃設計項目,600余個項目已建造完成并落地運營,參與項目獲得數十項國家級獎勵,提供規劃、設計、咨詢、投融資、建造、招商、運營、綜合孵化,詳詢15811113303!

      綠維導語:
      綠維文旅最早的旅游規劃設計模型中,商街一直是旅游目的地形成聚集核的重要內容之一。一方面商街夜市可以創造新的興奮點,使旅游目的地表現更加豐富;另一方面,可以將游客對白天旅游的情感與體驗,轉化為夜間的持續消費。此外,商業夜市帶來了大量的就業機會,還能促進當地的就業情況。

       

      可以說,商街是區域旅游的靈魂,是帶動區域經濟的重要組成部分,對于旅游目的地而言,是不可或缺的存在。綠維文旅認為休閑商街的打造文化活化、業態市場化、地產商業化是核心。

       

       

       

      01
       
      商街與休閑商街

       

      商業街是指能夠滿足人們商業的綜合型、專業性和社會性需要,由多數量的商業及服務設施按規律組成,以帶狀街道建筑形態為主體呈網狀輻射,統一管理并具有一定規模的區域性商業集群。商業街就是由眾多商店、餐飲店、服務店共同組成,按一定比例規律排列的商業繁華街道,是城市商業的縮影和精華,是一種多功能、多業種、多業態的商業綜合體。可細分為中央商業街、地區商業街以及特色商業街。

       

      休閑商街是以休閑、娛樂為主要目的的,步行街往往兼多種功能于一身,提供一個宜人的休閑、娛樂環境是主旨。在這樣的步行街中,購物不再是主題。休閑商街主題性、特色性、休閑性越來越強,已經從原來的購物街逐漸演變成休閑娛樂綜合體。

       

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      休閑商街的政策沿革

       

      自20世紀80年代,我國開始建設現代商業步行街。據粗略統計,全國目前已有幾百條大大小小,風格迥異。
       
       
      01
      2005年委員會首次評選首批中國著名商業步行街和中國特色商業步行街各10條。
      后續又不斷增減,其評選標準是:在全國及地方享有一定知名度、經營特色鮮明、商家云集、商戶數量達到一定規模、客流量、經濟效益良好、業態布局合理、經營管理規范,市容、環境、綠化以及對周邊商圈及城市經濟影響力等。伴隨后期發展數量有所增加。
      02
      2018年商務部《商務部關于開展步行街改造提升試點工作的通知》
      2018年商務部明確首批步行街改造提升的11個試點項目,預計改造提升后的11條步行街年客流量將超過10億人次,總營業額將超過1000億元,引領消費升級、提升城市品質、彰顯城市特色的作用進一步發揮,經濟效益和社會效益明顯提高。
      11條商街選取特征:
      • 涵蓋類型全:這11條商街中既有綜合型,也有特色型

      • 地理區位好:商街全部位于直轄市或區域中心城市的核心位置

      • 發展基礎好:前期擁有知名度、在各地區影響力大

      • 當地政府支撐:各地政府針對步行街明確目標與任務,制作三天改造提升任務清單

         

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      03
      2019年7月國務院辦公廳印發《關于加快發展流通促進商業消費的意見》
      改造提升商業步行街。結合實際對商業步行街基礎設施、交通設施、信息平臺和誠信體系等新建改建。擴大全國示范步行街改造提升試點范圍。
       
      04
      2019年12月李克強總理在國務院常務會議上講話
      堅持地方政府引導、市場主導、消費者選擇。以更有針對性的政策措施,發展“小店經濟”,創造更多就業機會,促進形成一批人氣旺、特色強、有文化底蘊的步行街。
      05
      2020年4月習近平總書記在大唐不夜城步行街考察
      做好步行街改造提升和擴大內需、促進消費相關工作,為決戰決勝脫貧攻堅,全面建成小康社會做出貢獻。
      06
      2020年6月商務部公布首批全國示范步行街名單
      1.南京夫子廟步行街;2.杭州湖濱步行街;3.重慶解放碑步行街;4.成都寬窄巷子步行街;5.西安大唐不夜城步行街
       
      07
      2021年1月  《旅游休閑街區等級劃分》行業標準發布
      《標準》將旅游休閑街區劃分為國家級旅游休閑街區和省級旅游休閑街區兩個等級。
      08
      2021年4月習文化和旅游部、國家發改委 開展國家級旅游休閑街區認定工作
      落實《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》有關任務要求,打造一批文化特色鮮明的國家級旅游休閑街區。
      09
      2022年1月,文化和旅游部 國家發展改革委發布公告,認定國家級旅游休閑街區54家。
      認定標準:《旅游休閑街區等級劃分》( LB/T 082-2021 )

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      2023年3月 第二批國家級旅游休閑街區
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      2023年11月 第三批國家級旅游休閑街區

       

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      2021年以來,文化和旅游部會同相關部門推出了3批共164家國家級旅游休閑街區,在文旅深度融合、城市有機更新、品牌打造推廣、成果主客共享、促進新型消費等方面積累了寶貴經驗。第四批國家級旅游休閑街區認定工作即將啟動,文化和旅游部將在加強歷史文化保護傳承基礎上,把旅游休閑街區打造成新時代城市旅游的新名片、新地標。

       

       

      03
       
      休閑商街打造要點

       

      綠維文旅認為對于休閑商街,如何實現文化活化、休閑業態市場化、商業地產盈利化是打造的重點。文化活化是靈魂、休閑業態是關鍵、盈利模式是核心。

       

      1、商街的二次升級:從“泛休閑化”到“景區化”  

       

      泛化休閑化:商業街的泛化休閑化是指將商業街由簡單的購物功能打造為融觀光、消費、娛樂等多功能于一體的綜合體,休閑化豐富了商業街的娛樂功能,有利于增強吸引力,帶來更廣泛的經濟效益。 
       
      景區化:指將整個商業街看成是一個景區,按照專業旅游景區的管理模式,對街區進行景區化經營管理、實施營銷,內置各種休閑節點、標識系統、交通系統、游線安排等,通過旅游六大要素的安排,符合旅游規律、服務規律,實現商業街的升級管理,這是商業街規范市場化行之有效的管理模式,更符合現階段消費者的需求理念。 

       

      從泛化休閑化到景區化的升級:我國城市商業街發展到今天,經歷了兩次升級。第一次是從普通經營性商業街到泛化休閑化商業街的轉變,這是在自然發展過程中形成的休閑化升級;第二次則是從休閑化商業街向景區化管理商業街的轉變。       

       

      通過對商業街發展歷史和現狀的分析,綠維文旅認為,景區化發展模式正是在商業街運作過程中經過不斷嘗試、探索而形成的一種全新提升發展模式,景區化商業街既具有休閑商業街的基本功能,能滿足消費者購物、休閑、娛樂等需求,同時又帶有景區的部分功能,如對商業街進行景區化管理,將旅游六要素融入街區經營、營銷的全過程等,有利于提高商業街的開發水平和經營檔次,從而提高名氣,吸引人氣,進而增加財氣。我國部分著名商業街已經被國家旅游局評為4A甚至5A景區。      
       

       

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      八坊十三巷效果設計圖

       

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      八坊十三巷主題街區節點效果圖

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      八坊十三巷主題街區節點效果圖

       
      2、主題和核心吸引力的策劃

       

      這是商業街景區化最為重要的部分,它們是這條商業街的靈魂。商業街的主題定位所要表現出的文化風貌,是這條商業街所給人的總體印象。它的核心吸引力,則是依托自身條件打造游樂、文化、標志性景觀、獨特建筑景觀等,并且通過引入一些新的旅游項目,將觀光與休閑結合,構成游客到訪決心最為重要的因素。 

       

      綠維文旅根據多年的規劃設計經驗,認為具體的設計手法如下:

       

      (1)通過商業載體的主題化、趣味化等手法,可以創造新的旅游吸引物; 
      (2)通過商業街區的建筑處理、業態重組等手法,可以將分散的商業積聚成吸引物,也可將分散的吸引物集合成核心吸引物;
      (3)通過街區建筑設計、街區景觀處理、街區文化具象、街區景觀微縮、街區夜景打造等手法,可以將城市規劃和旅游規劃中景觀文化等元素“借用”進休閑商街; 
      (4)通過節慶、演出等活動的組織與梳理,并組織原住民參與,可以形成動態的、永不落幕的旅游休閑吸引物系統;
      (5)游憩方式的設計主要體現在:商業形態的趣味化、主題化、體驗性與參與性設計,商業配置的全程游憩化設計,以及商業行為的游樂化設計等方面;

       

      3、業態市場化布局

       

      商街的主力消費者轉移至80、90后,由于消費習慣大不同,他們對體驗業態開啟了更為極致的追求,比如參與感較強的運動館、采用高科技的主題樂園與體驗館等。創新業態的出現也對商街業態市場化提出了必須與時俱進,又要可持續發展的新要。

       

      綠維文旅對商街主要的業態概括為以下幾類:

       

      (1)文創商品、工藝品、農特產品等銷售為核心的傳統購物業態
      (2)加工工坊、創意書店、創意生活館等為主的體驗型購物業態
      (3)餐廳飯館為主體的餐飲業態
      (4)康體、健身、洗浴、按摩、醫美、茶館為主的康養業態
      (5)酒吧、演藝、劇院、6D電影、歌廳KTV等為主的傳統娛樂業態
      (6)劇本殺、VR體驗館、電競體驗館、運動館、密室逃脫等新興娛樂業態
      (7)電競酒店、親子酒店、精品民宿等主題型住宿業態
      (8)萌寵樂園、親子樂園等游樂項目

       

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      綠維文旅吉安武功山臻福里

      4、完善的旅游綜合服務系統

       

      這是在景區自身的經營、管理、營銷等綜合系統下所形成的一項子系統,概括來講大致包含四方面內容:道路與旅游設施標識系統,電子信息系統,電子、電話及現場咨詢與監督系統,游客中心及集散節點游客服務中心系統。即通過合理的內部外部游線安排、清晰明朗的信息展示導覽標識、優質周到的咨詢指導安全保障服務、豐富合理表現出食、宿、行、游、購、娛旅游六要素的游憩節點配置等。不同類型的商街有各自的管理體系,但是都應該有景區化的服務系統,提供景區化的周到服務。

       

      5、商街景區化的規劃

       

      商街的景區化升級,必須要經過系統的規劃工作,但此項規劃并不等同于一般的城市商業規劃,它是在具備可行性、操作性、合理性、融合性的基礎上同時滿足城市、商業、旅游三方面的規劃要求與規范的一項全新、復雜的工作。 

       

      首先,應充分了解商業街發展的歷史以及現實狀況,確立此條商街所要展現的主題風貌;其次,依照商業街現實情況確定商業街景區化景區級別的創建目標;再次,依照景區評級目標及城市、商業、旅游三方面的規劃要求,進行商業街總體規劃及總體策劃工作,深度挖掘、打造核心吸引力。 

       

      具體實施工作應運用專家智慧經驗與專業技術,使得商業街的景區化提升定位清晰、市場目標明確、旅游項目新穎獨特、游覽線路聯動互通、投資分期合理、收入模式具體、營銷渠道與戰略清楚,同時具備商業街景區提升的可操作性

       

      04
       
      休閑商街招商策略

       

      招商策略是實現商業街贏利的重要步驟,也是實現商業街理想業態組合的真正執行者。與其他商業物業的營銷策略有所不同的是,商業街的招商工作不能是被動的接受客戶購買商鋪,還要對入駐商家的信譽、經營管理、商品質量、公司經營狀況等方面的內容進行考察。
      確定招商對象
      招商對象的確定圍繞項目的目標來確定,例如命名為“國際商業街”、或者是代表城市形象的商業街等檔次比較高的項目,一般都是引進國內外有影響、有實力的商業機構作為經營管理的合作對象,招商的重點對象為實力強的大規模商業機構、營銷經驗豐富的地區代理商、知名企業、知名品牌等。
      還可以通過特殊項目的引入豐富商業街的功能,塑造項目的獨特性。例如品牌在本區域獨家經營的優先引進,擁有特色經營項目的商業機構優先引進。某商業街曾引進心理診所、企業家沙龍、刺繡、寵物托管、老公寄存處等特色服務機構。
      確定經營模式
      投資經營:是指商鋪業主購買商鋪后自己直接經營。
      委托經營:是指商鋪業主出于保險起見,將商鋪委托商管公司租出去,讓別人經營。
      租賃經營:是指經營業主一時買不起商鋪,以租賃的形式進行租賃經營。
      直接經營:某些商管公司將直接經營管理大約20%的營業面積,免因全部他營造成失控的應變舉措。
      虛擬經營:是指以商業街為總品牌商標,與若干個研發機構、生產廠家和經銷商進行對接,開發、生產、銷售相應的該商業街旗下的子產品。
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      制定招商優惠策略
      根據地區政府對商業街的扶持政策確定可以給予招商對象的優惠措施,對于一些新興的沒有天然地理、人文等資源的商業街來說,這一優惠措施對吸引人氣有莫大的幫助。
      招商流程

      市場調研和目標客戶分析(招商部) 客戶招商月計劃實施(招商部) 客戶招商周計劃(招商主管) 客戶信息歸檔完善、招商資料準備就緒(行政部) 目標客戶開發,拜訪、接待(招商主管) 客戶分類、確定重點客戶(招商部) 填寫招商意向表(招商部、客戶) 客戶資格考察、評估核準(招商部) 確定合作對象、簽定招商意向書、交納定金(招商部、則務部、客戶) 與客戶溝通、談判、方案修改與認可(招商主管、對口部門) 招商協議正式簽定(招商部、總經理室、客戶) 提供裝修方案及電腦效果圖(客戶) 提供租賃面積認定書、租賃許可證和裝修入場證(總經理室、物業中心) 進行裝修、備貨、上柜、營業(客戶)。

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