行走在浪漫的葡萄酒王國里――法國葡萄產區考察專題簡介
重點考察酒莊
除了考察瑪歌酒莊等頂級酒莊外,還重點深入考察了系列中小型精品私家酒莊,比如規?;盗谢魄f開發的學習典范――法國百樂.卡郝葡萄酒公司,公司旗下擁有五個葡萄酒莊,期規?;盗谢_發、集約化管理運營的模式值得借鑒。
該公司五大代表酒莊一是建于1195年Chateau Landreau(朗多酒莊);二是17世紀的Chateau Eyquem(埃凱姆酒莊);三是17世紀的Chateau Pardaillan(帕戴揚酒莊);四是法國大革命之后建成的Chateau Barbé(百倍酒莊);五是20世紀就釀造葡萄酒Chateau La Carelle (卡萊爾酒莊)。本次考察的其他酒莊有博肯第地區的Chateau de la Tour(圖爾酒莊),盧瓦爾河谷的Chateau La Giraudière(吉洛迪埃酒莊)等。
2007年12月, 中央電視臺“探索與發現”欄目,把薩維爾.卡郝先生和他的酒莊作為“波爾多葡萄酒帝國”的代表進行了專訪,并制作了《薩維爾的酒莊》專題片。薩維爾.卡郝先生為波爾多葡萄酒行業協會副會長 法國葡萄酒與社會協會主席 法國法定原產地酒協會國家委員會委員 中國外專局特聘葡萄酒專家。
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