經(jīng)營農(nóng)莊的五大秘訣

2022-12-22 農(nóng)業(yè)規(guī)劃領(lǐng)航者 標(biāo)簽：旅游規(guī)劃規(guī)劃設(shè)計(jì) 鄉(xiāng)村振興

導(dǎo)語：現(xiàn)在我們很多農(nóng)莊都面臨這樣的困惑，留不住游客，更不要說掙錢了。今天，我們就用經(jīng)營農(nóng)莊的五大秘訣來打破這樣的僵局，讓游客來到你的農(nóng)莊不想走，走了還想來，而且不僅自己來，還能帶更多人來。

超前的規(guī)劃，合理的布局

休閑農(nóng)莊，包括管理、生產(chǎn)、加工、營銷、景觀設(shè)置、配套設(shè)施等多方面的建設(shè)。區(qū)位交通、氣候條件、生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品內(nèi)容等等都是與農(nóng)莊成敗息息相關(guān)的。所以，在我們做農(nóng)莊之前必須要有一個(gè)清晰的思路，比如市場定位、功能分區(qū)、項(xiàng)目設(shè)置、開發(fā)原則與時(shí)序、經(jīng)費(fèi)預(yù)算、效益分析等都要做好規(guī)劃設(shè)計(jì)。有了科學(xué)地規(guī)劃，事情也就成功了一半。

在外部布局上，要選擇區(qū)位交通條件便利的地方，能與周邊同類項(xiàng)目及景區(qū)景點(diǎn)構(gòu)成互補(bǔ)性，能與整個(gè)區(qū)域發(fā)展形成互動，這樣能夠獲得較為廣泛的客源。

例如：苗栗縣南莊鄉(xiāng)休閑民宿區(qū)就是由近80家鄉(xiāng)村民宿莊園構(gòu)成，并依托這些民宿將具有百年歷史的桂花小巷開發(fā)成特色旅游街，帶動了客家特色餐飲、特色風(fēng)味小吃、特色手工藝品等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。

游客來到這里之后，能體驗(yàn)不同的農(nóng)家風(fēng)貌，并全方位地感受具有當(dāng)?shù)靥厣目图椅幕Ｍ瑫r(shí)，區(qū)域內(nèi)部各休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營單位在資源、客源、產(chǎn)品和市場等方面形成了相互帶動、相互補(bǔ)充的良好局面。這樣的產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，提高了各個(gè)經(jīng)營單位的經(jīng)濟(jì)效益。

在內(nèi)部布局上，要將生產(chǎn)區(qū)、觀賞區(qū)、加工區(qū)、休閑區(qū)等有機(jī)合理搭配，尤其是景觀設(shè)計(jì)和游憩設(shè)施，要充分考慮游客的感受和舒適性，盡量做到移步換景，不走回頭路，累了有地方可以暫停休息。

特色的主題

無論是人、或者事物、或者產(chǎn)品，有個(gè)性才能吸引眼球，讓人過目不忘。休閑農(nóng)莊也是如此。鮮明、突出的個(gè)性和主題就是休閑農(nóng)莊獨(dú)一無二的靚麗名片。

農(nóng)莊的個(gè)性往往與莊主的風(fēng)格、追求和修為有關(guān)。例如臺灣的農(nóng)莊主幾乎都有一個(gè)普遍的共同點(diǎn)，他們特別熱愛鄉(xiāng)村，鐘情于田園生活，致力于自然生態(tài)的涵育和環(huán)境保護(hù)。他們不奢求短期的暴利，做長線投入打理自己的莊園。在建設(shè)和經(jīng)營過程中，他們會將農(nóng)莊視為自己的藝術(shù)作品，不斷融于自己的個(gè)性化創(chuàng)意，精雕細(xì)琢，游客可以明顯地感受莊主的藝術(shù)風(fēng)格和個(gè)性追求。

主題也同樣重要，主題要能夠突出休閑農(nóng)莊的最有特色的部分，最好在農(nóng)莊名稱上就能有所體現(xiàn)。無論你做休閑類農(nóng)莊還是做民宿類的，都要讓人一目了然，顧客可以根據(jù)自己的喜好，有針對性地做出精準(zhǔn)的選擇。臺灣在這方面就做得比較好，很多農(nóng)莊一看名字，就知道農(nóng)莊的主題和特色，如“飛牛牧場”以奶牛為主題，可體驗(yàn)?zāi)翀錾睢?/p>

以產(chǎn)業(yè)為本

休閑農(nóng)莊的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖，俗話說“無農(nóng)不強(qiáng)，無旅難富”，脫離了農(nóng)業(yè)，就成了“休而不農(nóng)”，名不副實(shí)。開發(fā)多元化的新、奇、特農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)莊經(jīng)營的核心競爭力。如臺灣很多農(nóng)莊都根據(jù)種植的產(chǎn)品開發(fā)了深度產(chǎn)品，這些產(chǎn)品一般是市面上和其它農(nóng)莊購買不到的。

產(chǎn)品的精深加工顯得尤為重要，要將生鮮產(chǎn)品向干貨制作、開發(fā)功能飲品、提煉美容保健品、旅游商品等方向發(fā)展，延長產(chǎn)業(yè)鏈。如南投縣信義鄉(xiāng)農(nóng)會依托本地的梅子特產(chǎn)，設(shè)計(jì)出幾十種特色產(chǎn)品，并輔以創(chuàng)意設(shè)計(jì)包裝，成為當(dāng)?shù)刈罹咛厣霓r(nóng)特產(chǎn)品和最受歡迎的旅游商品。

創(chuàng)意，體驗(yàn)要深化

無論是產(chǎn)品、包裝，還是景觀小品，都要注入創(chuàng)意的思維，可適當(dāng)結(jié)合時(shí)尚元素，讓游客有耳目一新，眼前一亮的效果。有創(chuàng)意的產(chǎn)品，才具有恒久的生命力，能帶給游客共鳴和別樣的感受，強(qiáng)化游客的粘性。

如藍(lán)調(diào)莊園在產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)，將時(shí)尚、休閑要素融入其中，通過求婚、求愛等動態(tài)的新奇體驗(yàn)，打造“愛的藝術(shù)”大地景觀，設(shè)計(jì)時(shí)尚的休閑方式。如為年輕團(tuán)體或情侶提供露營、戶外休閑娛樂、健身、特色餐飲等，營造出一個(gè)頗具浪漫情調(diào)的“愛的伊甸園”，吸引了大量的年輕人和情侶。

用活資源

休閑農(nóng)業(yè)可用的資源很多，自然資源、農(nóng)業(yè)資源、鄉(xiāng)土文化、民間技藝、民俗節(jié)慶、傳統(tǒng)手工等等，都是難得的寶貴素材。只要運(yùn)用得當(dāng)，加入一定的創(chuàng)意改造，就能起到意想不到的效果。

如臺灣的桃米村本是一個(gè)地震廢墟，該村利用本土蘊(yùn)藏的豐富生態(tài)資源，將23種不同形態(tài)的青蛙和56種色彩斑斕的蜻蜓作為特色，依據(jù)兩種小動物設(shè)計(jì)出各種可愛的卡通形象，遍布鄉(xiāng)村醒目位置，并鼓勵(lì)村民用紙、布、石頭等鄉(xiāng)村材料，制成手工藝品，很快成為暢銷旅游商品，也使整個(gè)村子成為遠(yuǎn)近聞名的昆蟲生態(tài)文化體驗(yàn)休閑區(qū)，每年都有大量游客前往體驗(yàn)和觀光。

文章來源：農(nóng)業(yè)規(guī)劃領(lǐng)航者

封圖來源攝圖網(wǎng)

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