餐飲空間營造力max：飲食男女的美好生活

本文通過分析中式、泰式、日式、法式、英式、美式、意式、西班牙等不同美食文化風格，分享餐飲空間的差異化布局和軟裝元素，將細節和元素玩到極致，營造完美的餐飲空間氛圍。

中式餐飲空間氛圍營造

近年來，中國風風靡全球，但普通的中式餐廳太大眾化，容易使人產生審美疲勞，我們要對古典東方元素進行分析與抽象化處理，同時融入現代設計理念，使餐廳能夠擁有獨特的東方氣質，又不失現代生活的優雅。

空間與布局：

中式餐廳設計的平面布局一般可分為兩種類型——以宮廷、皇家建筑空間為代表的對稱式布局和以江南園林為代表的自由與規則式相結合的布局。

空間中的層次多用隔窗、屏風來分割，重視流線設計，重視保護客人的隱私，結合當地的人文景觀，創造富有地方特色的就餐環境。

軟裝元素：

中式家具、宮燈、花板、國畫、中國結、書法、古玩、瓷器

泰式餐飲空間氛圍營造

泰國屬于亞熱帶地區，用鮮艷的色彩裝飾環境是他們的一貫作風，餐廳風格濃烈，靈感主要來自于熱帶自然之美和濃郁的民族特色。

空間與布局：

泰式餐廳最為突出的設計特點就是用色大膽，采用純天然的藤條、竹子、石材等材料來進行裝飾，凸顯一種純樸自然之美。

布局講究“開門見山”，空間做得非常“通”，四面通風，空氣感、光感非常好，與自然環境直接對話。

軟裝元素：

泰式神龕、鳥籠、大象、蘭納旗等，以棕色、黑色、綠紅與黃色、金色與銀色等為主色調。

日式餐飲空間氛圍營造

日式餐廳對于飲食環境追求樸素、安靜、舒適的空間氣氛，室內裝飾風格強調空間與自然的平衡、文化與精神的統一。

空間與布局：

日式餐飲空間一般比較低矮，將自然界的材質大量運用于居室的裝修、裝飾中，不推崇豪華奢侈、金碧輝煌，以淡雅節制、深邃禪意為境界，重視實際功能，秉持創造空靈、簡樸意境的藝術原則。

軟裝元素：

木與竹、自然元素、茶道、花道、招財貓、日本暖簾、浮世日式家具，色彩追求自然。

法式餐飲空間氛圍營造

看看法國人的美味佳肴以及用餐方式，不由得會讓人想起克萊德曼手指下流淌出來的串串音符，浪漫而雋永，讓你充分領略法式大餐散發出來的馨香藝術情調。

空間與布局：

法式餐廳裝修以宏偉、豪華見長，華麗和迷人是法國餐廳設計最大的特點。要達到法式風格中的奢華貴族氣質，就必須要注重整體格調的氣勢感，整體的線條要突出一種對稱性，裝修以纖巧、精美、浮華、繁瑣為主，講究與自然的和諧。

軟裝元素：

考究的法式家具，雍容、華麗、浪漫的布藝、花藝，以白、金、深木色為主調。

英式餐飲空間氛圍營造

在英國，莊嚴古樸的建筑、高雅的飲食文化和經典美味的菜肴甜點，構成完美的體驗。

空間與布局：

英式的餐飲空間強調門廊的裝飾性，比較“講究門面”，布局強調園林效果，追求自然、優美的空間。

軟裝元素：

英倫風格家具、手工布藝、銀器、泰迪熊、米字旗、雨傘。

美式餐飲空間氛圍營造

美國是個新移民國家，來自全球各地的移民共同為這片土地的建設而努力，使美國成為全球最大的文化熔爐，這個文化熔爐孕育出了兼容并蓄的美式餐飲空間風格。

空間與布局：

美式風格沉穩、大氣，偏重棕紅、藍、白等的色調配色線，線板造型是經典元素之一，透過簡單的線板輕描，就能產生美式古典的韻味。經典的格狀玻璃門窗，更讓空間多了份優雅的輕透感，壁爐也是不可缺少的元素。

軟裝元素：

質感堅實的復古家具、自然舒適的布藝、地毯、植物與花卉元素、裝飾畫點綴空間、牛仔元素。

意式餐飲空間氛圍營造

意大利有看不完的古跡、聽不完的音樂、踢不完的足球，也有嘗不完的佳肴。意大利菜式風味獨特，有很深厚的“飲食文化”底蘊，在世界上很有名氣。意大利人會把“吃”看成是一種享受。

空間與布局：

意大利餐飲空間風格充分發揮柱式體系優勢，將柱式與穹窿、拱門、墻界面有機地結合。體現出個性解放以及人文主義思想的樸素、明朗、和諧的新室內風格。

很多意大利建筑采用中心庭院式的布局，和室內花園藤蔓成蔭的空間形成了悠閑的休息區域，再配合外部的橄欖樹林，這樣的設計是極其美妙的方案。

軟裝元素：

奢華、高端的家具，自然主義的色彩，時尚裝飾品。

西班牙餐飲空間氛圍營造

陽光、美食和充滿樂趣的生活都是西班牙令人神往的理由，美食無疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一。走進餐廳，仿佛感受到了熱情的海洋氣息，絢麗的色彩、特色的掛件、各類點綴圖案，都是西班牙餐廳內經?？梢钥吹降?。

空間與布局：

西班牙餐飲空間設計充滿著感性和藝術氣質，在滿足基本使用功能的同時，更具有觀賞性，“賦予設計以情懷”，是西班牙設計的最大特質。

紅瓦、庭院與拱門的建筑符號，簡潔陽光，富有靈氣，淺色調墻面、彩色玻璃拼花窗，自然的材質，與陽光、綠植、鮮花的完美呼應。

軟裝元素：

西班牙家具、自然奔放的色彩、緞織布品、手工裝飾物、斗牛文化元素、裙擺式煙道。

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