美國農場 游客蜂擁只為摘辣椒

瑪撒?扈利說，每年每英畝都會賣出12000英鎊的紅辣椒，大多數都賣給了回頭客。顧客如果不能親自來摘，可以訂貨，農場會把新鮮或冷凍的綠辣椒打包送到美國各州。

喬說他的家人起初采用“你來摘”的模式是因為節約人手，以前，這個農場占地100英畝，承包給一個加利福尼亞的一家食品生產公司。十年前，喬開始采用這個新模式，而“你來摘”模式也是他為什么能將農場經營這么久的原因。此模式在美國境內并不多見。農場主們給顧客提供了廣泛的選擇，從蘋果到樹莓再到南瓜，應有盡有。

最成功的“你來摘”農場都坐落在大城市周圍，提供一種以上的商品供選擇，農場以交錯種植的方式來確保源源不斷的客流。新墨西哥州大學的農業商務教授特里?克勞福德說道，只有不到5%的新墨西哥州生產的辣椒進入蔬菜市場，而大部分的辣椒被送進了加工廠。

“大多數親自去采摘水果和蔬菜的人都把它作為一種消遣方式，所以你周末去那里，會看到各種各樣的顧客。”克勞福德說，這是一種不用花很多錢便可以享受到的一種將鍛煉、娛樂、美食融為一體的活動。訣竅就是，在這些作物都成熟的時候，把客戶帶到這里，讓他們自己來做番比較吧！

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