創意農業開發專題研究

       二、國內外創意農業發展典范

（一）國際創意農業發展典范

將農業與農村的自然資源以及農民的智力資源通過創意轉化為動力，推動農業與農村發展的動力，這是國際上一些國家，尤其是發達國家發展創意農業的共同出發點。

創意農業將科技及文化元素融入農業生產，進一步拓展農業功能，提升農業附加值，延伸農業產業鏈條，于上世紀90年代后期在歐美等發達國際率先發展起來，并且成效顯著。

國外創意農業的蓬勃發達，且絕非相互模仿，發展模式也是不一而同，經過20多年的探索和實踐，各國逐步形成了適合本國國情的創意農業發展模式。其中，尤以荷蘭、德國、英國、日本等國表現突出，且呈現出巨大潛力，持續發展方興未艾。

1.荷蘭模式――科技創匯型創意農業

荷蘭創意農業發達，有“歐洲花園”與“世界花卉王國”之美譽。荷蘭創意農業的發展模式，與其國土地理條件息息相關。荷蘭國土有限，人均耕地面積僅1畝左右，傳統農業發展基礎薄弱，這促使荷蘭必須不斷創新，走以科技創意農業的發展之路。

荷蘭創意農業的科技含量世界領先。在發達的農業設施、精細農業技術基礎上，集約生產高附加值的溫室作物和園藝作物，突出“花卉”這一特色創意農產業，制定花卉的專項發展戰略，形成以文化藝術為指導，以農業科技研發為支撐，以適度規模經營為方法的創意農業生產體系，形成了國際知名的花卉貿易公司和休閑旅游目的地。當前荷蘭的花卉進出口占全球花卉毛衣總額的67%，這突出荷蘭創意農業發展的創匯經濟功能。

2.德國模式――社會生活功能型創意農業

德國創意農業走社會生活功能型發展之路，主要形式是休閑農莊和市民農園。市民農園利用城市地區或者近郊農地，規劃成為標準小塊，租給市民收取租金，承租市民在農地上種植花草、蔬菜、果樹，享受回歸自然與田園生活的樂趣。

以慕尼黑為例，在慕尼黑市郊，當地農民在政府的幫助下，開辟郊野騎馬休閑治療活動。農民將優良的馬匹租給騎馬愛好者，在馬背上，游客游賞森林與草原的自然之美，同時享受心理治療與外科養療，不僅能收到獨特的治療效果，還能為游客帶來難以忘懷的休閑體驗經歷。慕尼黑憑借這種獨特的“騎術治療項目”及同時實行的“綠腰帶項目”的系列行動方案，成為德國乃至歐洲人所向往的休閑農業體驗地。

3.法國模式――民俗體驗型創意農業

法國的農業發達，是僅次于美國的世界第二大農產品出口國。法國政府有規劃地培育“法國鄉村創意生活方式”，并進行全球推廣。

法國農業文化底蘊濃重，全國范圍從南到北，每個大城小鎮都有不同的自然風光和人文建筑上的特色；在味覺上，飲食的細致多變總讓人回味無窮；而精神上，豐美的藝術資產讓旅途更添收獲，當鄉村旅游繁榮之際，法國的農莊旅游應運而生。

法國農莊大部分位在鄉間，基于原有的農舍，通過藝術化的創意與主題改建，打造成獨具魅力的民宿。農莊的設計多依著主人的品味，因此，農莊的主題特色豐富多樣，各具特色。有的農莊房間保留著農舍原本的結構，有著粗大而結實的木梁，是道道地地農莊樸實的風味；有的房間則擺設著主人收集的藝術品、看過的書，散發著不造作的氣質。有些農莊和法國特色產業相結合，更加誘人，如波爾多地區的紅酒農莊、薰衣草農莊等。

通過創意農莊這一開發主題，極大促進了法國鄉村旅游的發展，并使得法國農莊民宿游成為國際知名旅游活動。

5.日本模式――綜合功能型創意農業

日本自1979年提出“一村一品”創意農業活動以來，通過發展設施農業、加工農業、觀光休閑農業、多樣化農業，重點開發農業的綠色、環保、體驗、休閑和示范功能，建設以高新技術產業和鑲嵌式多功能的 “綠島農業”，極大地升級了創意農業的價值，促進了農業產業的升級，開創了以創意農業為主導的新型交叉產業形態――第六產業。

（二）國際創意農業發展經驗總結

1.產業高度融合，乘數效應顯著

發達國家創意農業是包括核心產業、支持產業、配套產業和延伸產業相關關聯的產業鏈條，這極大轉變了傳統農業單一產業結構的限制，突破一產、二產、三產的限制，突出產業融合的發展效益。位于創意農業產業鏈條高端的知識產權（專利、商標、品牌等）是整個產業體系的價值核心。依托此核心，通過休閑旅游，帶動相關產業，形成產業集群，進而產生巨大的經濟效益，并提升農村區域的整體價值。

以荷蘭花卉創意農業為例。其核心產業是以花卉農場為載體的花卉生產及相關文化創意活動?；ɑ艿闹С之a業是指直接支持創意花卉的研發、生長以及推介和促銷這些產品的企業群，如科研機構、種源公司、農業設備公司，各類文化藝術活動（如會展、節慶等）的策劃企業及金融廣告等企業?；ɑ艿呐涮桩a業是為花卉業發展提供優良環境與休閑氛圍的產業單位，如旅游、餐飲、酒吧、培訓等。正是依托休閑旅游產業，荷蘭每年的郁金香會展都會吸引來自世界各地的大批游客，極大地帶動了當地的賓館酒店、餐飲業的發展。此外，花卉的延伸產業也充分發展，如以花卉文化為要素投入生產的玩具、文具、服裝、服飾、箱包、食品等。在整個花卉產業體系中，三產充分互融，產業價值的乘數效益十分顯著。

2.政府宏觀引導，資金政策扶持

國外創意農業的繁榮發展，與各級政府的直接推動密不可分。

各國基于本土鄉村的社會文化背景與農業發展條件，選擇最適宜的創意農業發展之路，提供科技及文化專家機構的指導，并在發展過程中，及時完善相關政策，成立專門機構，必要時，給予資金的扶持，以保障創意農業的可持續發展。

如，荷蘭國土以平原為主，政府就提倡發展畜牧業、奶業及高附加值的園藝花卉，并從政策、資金及技術等方面提供切實的便利。在政府的引導下，荷蘭無機肥料和合成化學殺蟲劑的使用量逐年大幅減少，不但實現了有害物質對土壤和水的零排放，而且提高了農產品在國際市場上的品牌知名度。德國農業協會在創意農業與鄉村旅游發展之初，為保障游客的合法權益，于1972年制定了“鄉村旅游品質認證制度”，經多次修訂沿用至今。法國亦于1988年成立了隸屬國會農業委員會的農業觀光服務處。正式由于多策并舉，才促使歐洲創意農業的快速發展。

3.發展文化經濟，奠定創意基礎

文化經濟與體驗經濟是創意農業發展的兩大基礎。歐洲創意農業的發達與其先進的文化創意產業密不可分。

現代歐洲國家，經過數百年的發展，財富的大增，促使大多數國民進入“物質經濟過剩、文化經濟繁榮”的時代。民眾物質生活的開支逐年下降，更多的錢消費到非物質的、文化的、休閑等領域。文化創意與休閑活動成為社會生活中不可分割的部分，創意農業也因此興盛發展，且作為最親近自然的產業，休閑農業的前景將持續興旺。

4.樹立市場品牌，引領生活潮流

創意農業在追求特色性的同時，也要樹立品牌，縱深發展，以品牌延伸價值空間，從農業延伸至生活，這是創意農業未來的發展大趨勢，也是國際創意農業發展的重要經驗。

樹立市場品牌一項有效的做法，是充分放大創意農業的品牌效應，結合“地理標志產品”、國家特定基地、特色鄉土文化等榮譽形象，突出打造。如世界種植薰衣草的地方很多，而法國的波爾多正是突出“波爾多薰衣草”的品牌，成為全球薰衣草種植最具知名度的休閑度假圣地。

引領生活潮流，是創意農業的最大價值體現。將自然鄉村環境與傳統鄉土文化經過創意手法，結合現代流行文化與市場元素，融入城市的便利與現代科技元素，將創新一種新的生活模式，這是歐洲等發達國家正在演進的“后現代生活”寫照。而對于我國的城鄉統籌及新農村建設，也具有突出的指導與借鑒意義。

（三）國內創意農業發展案例
石門溝觀賞方式與線路設計與項目區自身的特性和項目配置有著密切的關系。石門溝項目區由都市農莊休閑區與山地生態休閑兩大部分組成，觀賞方式可以簡單的概括為農業休閑旅游和山地主題體驗旅游。

1.成都市“五朵金花”

成都“五朵金花”是我國創意農業開發最典型的成功案例之一。“五朵金花”位于成都市錦江區，總面積為17.3平方千米。當地充分發揮成都近郊的區位條件，因地制宜，規避非建設用地的土地限制，發展創意農業，實現農業與繪畫、攝影、雕塑、音樂創作的有效結合，建設成為成都鄉村創意藝術創作基地，推動文化創意與觀光休閑旅游產業的融合發展，創造性地打造了“花鄉農居、幸福梅林、江家菜地、東籬菊園、荷塘月色”，并于2006年被國家旅游局評為4A級風景旅游區。

五朵金花經過多年的發展，在傳統農家樂休閑的基礎上，現在形成“一村一品，各具魅力”的發展格局。如“荷塘月色”形成畫意村，“東籬菊園”形成攝影藝術村，“花鄉民居”引入設計、創意師形成創意村，“幸福默林”形成傳統文化民俗藝術村，“江家菜地”形成雕塑藝術村。通過深入創意，“五朵金花”已從創意產品向創意產業邁進，發展前景優良。

2.北京市“創意農業”

北京市在“十一五”規劃綱要中，首次將文化創意產業列為支柱產業，于2006年提出大力發展文化創意產業和都市型現代農業。各個區縣郊區，以之為契機，挖掘創意農業的潛在資源，經過近幾年的大力發展，取得了豐碩的成果。

通過創意思維、創意設計的融入，傳統農業的發展有了質的飛躍，形成了創意農業形式各樣、產品開發豐富、品牌化形成的發展良好局面，為周邊鄉村的現代化發展注入了新的活力。

2.佛山市“陳村創意農業”

陳村鎮位于佛山市順德區，是我國知名的“花卉名鎮”。陳村通過創意農業,把花卉培育與文化藝術相融合,提高產品的附加值,轉變傳統花卉種植業鏈條短、經濟附加值低的狀況。早在2006年，陳村花卉出口就達到2850萬美元，占據廣東花卉出口總量的1/2，全國花卉出口總量的1/4。近年來，陳村致力于扶持花卉業在展覽、信息、旅游、科研、會議等方面的發展，助推花卉產業的創意升級，使陳村成為華南地區的花卉生產和交易中心，輻射帶動了周邊地區乃至整個華南的花卉產業的全面升級。

本文關鍵字：創意農業 休閑農業 休閑農莊 旅游目的地 查看更多