鄉村旅游“大眾化”需要“精品版”

在日照沿海一個主營漁家樂的小漁村,當前旅游旺季,每到周末能同時住下2.2萬名游客!這還僅僅是沿海30多個漁村中的一個。每到夜幕降臨,這些漁村依傍的海灘上,密密麻麻擠滿了游客。

這里的漁家樂是漁民以家庭為單位自發經營,即使在旅游旺季,200元即可吃住一天；前來光顧的以河南、安徽、江蘇和省內周邊地市的普通游客居多。

這里漁家樂的火爆程度讓人驚嘆,也引發了記者的思考:我省各地都在發展鄉村旅游,究竟誰是鄉村旅游的消費主力?市場究竟最需要哪種檔次的鄉村旅游目的地?

“鄉村游”是當前旅游行業發展的重要領域,省政府、省旅游局歷次調研鄉村旅游時,都提到我省鄉村旅游檔次過低、亟需提質升級的問題。對此,參與調研的有關人士進一步解釋說,提質并非提價、走不接地氣的高端,而是相對于部分鄉村旅游點的客房、衛生間、廚房等條件滯后而言,有些過于低端的農家樂確實“拿不出手”。也就是說,強調鄉村旅游提質升級,絕不是完全追求高端化、高級化。

在日照,記者走訪漁家樂典范村喬家墩子時,隨機走進幾戶漁家樂客房,發現房間內被褥干凈整潔,基本做到了一人一換,且有配備著抽水馬桶的獨立衛生間,廚房也收拾得干凈利索。咨詢后發現,當前漁村內標間吃住一天也不過200元,若避開旺季價格甚至可低至50元至80元。

“很多河南、安徽等地的旅行社大巴車隊也都在我們漁村入住,因為價格能比外面酒店便宜好幾百元,普通游客都很歡迎?！眴碳叶兆右淮甯刹扛嬖V記者。

連日來在濟寧、日照等地對十多個鄉村旅游點的采訪,記者發現,在公務消費削減后,日均消費能力在二三百元的普通游客,越發成為鄉村旅游的消費主流。這就是目前旅游業特別是鄉村游的“大眾化”趨勢。

濟寧市旅游局副局長楊緒東直言,鄉村旅游的主要客源是城市居民,但目前最廣大數量的城市居民生活水平并不足以承受較為高端的鄉村旅游產品。檔次中端、價格實惠,依然是吸引城市居民的重要切入點。

省旅游規劃設計研究院院長陳國忠最近也表示:“旅游產品消費人口規模巨大,鄉村旅游產品有高、中、低三個層次,我省鄉村旅游的發展,必須形成以中端為主、帶動兩頭的一種產品結構模式。在鄉村旅游三種消費層次中,中端產品對應的消費群體份額最大,同時,中端產品往往也是高端層次的消費者所能接受的?！?/P>

“大眾化”的鄉村游,所面對的市場是最大的。日照的漁家樂,吃住條件得“說得過去”,擺脫了“拿不出手”的低端化階段,價格低廉形成優勢,帶來了客流量的火爆,喬家墩子這個七百戶的小漁村一晚上就住滿了兩萬多游客,這說明了潛力的巨大。

“大眾消費”成為鄉村旅游消費主力,需要有相應的鄉村游產品,盡管不是高檔次的消費,但游客仍然需要精細的服務,需要經營者根據游客的需求,提供精品服務。

采訪中,記者在喬家墩子了解到一個細節:每天晚上,村里都堅持清點游客車輛,包括存在競爭關系的鄰村停車場。村干部劉照任解釋說:不僅僅是為了統計游客人次,也是為了了解市場。仔細整理分析車牌號,哪些旅行社大巴車曾經來我們村、后來卻走了,年終我們會單獨去走訪溝通,希望盡量把客戶爭取過來。

與服務設施等“硬件”相比,這樣的服務意識所形成的“軟件”,是服務品質的保障。
針對不同消費群體,發展不同層次的鄉村旅游,這是市場規律,具有階段性的特點。從各地的市場反饋和我省現階段的城鎮居民消費層次看,大眾水平的旅游消費,是最大的需求。這一市場的開發,需要具備基本的條件；但“提質升級”的方向,是服務品質的提升,一句話:大眾化也要做出精品。

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