山水旅游開發模式初探

       山水旅游開發的突破口

在確定旅游景區開發的初步思路--是以生態休閑產品為主，或者休閑與觀光相結合之后，我們要解決的，是找出景區發展的最佳引爆點，也就是一種能夠帶動整個景區迅速打開市場的切入點，以此來帶動整個景區的發展。根據驅動因素的不同，簡要介紹下面五種常見模式： 

1、特色餐飲

特色餐飲既包括傳統的地方特色飲食，也包括養生餐飲、農家飯、山水酒吧等，把餐飲與山水旅游結合起來，相得益彰、比翼齊飛，就能夠形成帶動某些景區發展的一類產品。

以養生餐飲為例，現代人越來越講究養生保健，而以優美的自然生態為背景開展的養生餐飲，市場受眾規模就非常龐大了。養生餐飲可開設的項目有各種養生菜、藥膳等，很多道教名山都開設有道教養生色彩的系列養生餐飲。

用特色餐飲啟動山水旅游受制約因素少，市場極易啟動，收益周期短，各地區都可實現。

2、康體養生

隨著物質生活水平的提高，人們對“健康、愉快、長壽”的欲望越來越強烈，這種要求與迅猛發展的休閑旅游相結合，使得養生休閑已經開始在國際范圍內成為一種趨勢。康體養生是利用康體活動來調節心態，解郁強身，達到養生的目的，它既注重養生的功能，也注重養生過程的休閑性和體驗性。

自然山水景區生態環境佳，將康體項目引入并與山水休閑結合起來，已經成為市場發展的熱點和潮流，并形成了巨大的消費需求和驅動力，山水休閑旅游也突破了原有山水的局限，成為了養生康體休閑產業的一個組成部分，市場空間非常廣闊。具體項目包括冷泉、溫泉以及各種養生泡浴模式、山野瑜珈、山水養生會館、生態養生、美食購物養生、文化養生等。

目前，休閑旅游市場上已經開始出現了專門的養生休閑景區、養生居所、養生度假村等，并形成了有健康管理模式、醫療旅游模式、康體俱樂部模式等多種新型旅游開發經營模式。

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