中外專(zhuān)家賀蘭山下為寧夏葡萄酒與旅游發(fā)展之路出謀劃策

在世界各地，葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的共同發(fā)展，是專(zhuān)家學(xué)者們討論的熱點(diǎn)話題，在當(dāng)日舉行的論壇上，從叫響一個(gè)深入人心的旅游口號(hào)，到一條開(kāi)往葡萄酒莊的旅游專(zhuān)線，從起一個(gè)具有地標(biāo)屬性的品牌名稱(chēng)，到葡萄酒知識(shí)的普及……專(zhuān)家們提出，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展要以旅游產(chǎn)業(yè)為平臺(tái)，優(yōu)化配套設(shè)施，借助寧夏旅游的資源優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿Γ瑤?dòng)賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)快速發(fā)展。

漢斯?舒曼一直從事旅館管理工作，他建議：“寧夏可以評(píng)選出有特色的酒莊，進(jìn)行重點(diǎn)推介，讓他們走出去，與國(guó)外的酒莊合作交流。”國(guó)際葡萄與葡萄酒組織執(zhí)行總干事嚴(yán)?居邦根據(jù)消費(fèi)者的心理需求，提出了界定游客的觀點(diǎn)，讓國(guó)內(nèi)的游客做到不出國(guó)門(mén)就可以了解到葡萄酒的歷史與世界各地葡萄酒莊的風(fēng)格，“對(duì)于國(guó)外的游客，可以以寧夏的文化、美食作為切入點(diǎn)融入到相關(guān)產(chǎn)業(yè)，使寧夏元素在葡萄酒中得到充分的體現(xiàn)，吸引游客的目光。”同時(shí)，可以借鑒歐洲一些旅游行業(yè)聯(lián)合會(huì)模式，將產(chǎn)業(yè)資源進(jìn)行整合，為旅游提供更好的平臺(tái)。

長(zhǎng)期致力于旅游、地理科學(xué)、城市規(guī)劃研究的國(guó)際旅游學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳必虎，在走訪寧夏部分酒莊后提出，以寧夏黃河、沙漠、回族文化為特色的文化體系，來(lái)構(gòu)建賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)旅游的整體戰(zhàn)略規(guī)劃，把葡萄酒莊作為產(chǎn)業(yè)和旅游發(fā)展的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，將葡萄酒的釀造與品鑒融入到人們的生活中。

亞洲葡萄酒協(xié)會(huì)總裁林志帆則提出，讓非專(zhuān)家和群眾在一個(gè)學(xué)習(xí)與教育的環(huán)境中逐漸了解熟知葡萄的種植、釀造、品鑒，以及與葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)的歷史文化。結(jié)合寧夏的地理、氣候、歷史優(yōu)勢(shì)，將相關(guān)產(chǎn)業(yè)的餐飲住宿、娛樂(lè)設(shè)施、交通網(wǎng)絡(luò)和物流等配套設(shè)施日趨完善，使有機(jī)葡萄與有機(jī)旅游得到長(zhǎng)足的發(fā)展。

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