第五屆中國侍酒師大賽圓滿結束

第五屆中國侍酒師大賽于9月在上海外灘茂悅酒店劃下完滿的句號。來自六個不同地區的54名選手參加了預選賽，預選賽中脫穎而出的10名侍酒師選手參與了決賽日的激烈角逐。ASC精品酒業繼去年成功贊助第四屆侍酒師大賽后，今年再度成為此次中國侍酒師大賽的主贊助商。

侍酒師大賽

中國侍酒師大賽作為國內唯一一個針對餐飲行業從業人員的專業性比賽，在提升中國侍酒師專業知識，服務水準及侍酒師影響力上有著重要的作用。本次大賽邀請到侍酒師大師公會首席執行官，資深的侍酒師大師Brian Julyan第三次作為比賽的裁判長，其他評委還包括餐酒搭配世界級意見領袖、侍酒師大師 Evan Goldstein，新加坡、澳門、臺灣等地區的侍酒師協會主席，以及往屆的三位中國侍酒師大賽冠軍。而參與競爭的專業選手亦要經過理論考試、盲品葡萄酒、餐酒搭配、葡萄酒醒酒服務、侍水服務、雞尾酒知識測試、酒單糾錯等諸多嚴苛的考核與比拼環節。評委們將嚴格依據侍酒師大師公會的侍酒服務標準進行評分。

長久以來，ASC精品酒業在視行業內專業人才培養為己任的同時，更致力于葡萄酒文化教育在大眾層面的推廣，關注廣大消費者、愛好者的葡萄酒知識的普及。ASC精品酒業不僅是國內第一家經過官方授權，獲準進行英國WSET培訓項目的提供者，并憑借多年來的出色教學以及業界積累的良好口碑，成為國內最大的專業葡萄酒教育機構之一，在全國設有分公司及辦事處的26個城市皆可提供高水準的葡萄酒教育。2012年，ASC還有幸成為WSET在華首批(Diploma 四級) 課程提供者，旨在更加系統、全面地提高葡萄酒和烈酒從業人員的專業素養，帶領葡萄酒愛好者由淺入深地了解相關知識，掌握專業的品鑒技能。

經過一天激烈精彩的賽程，第五屆中國侍酒師大賽的結果揭曉，來自靜安香格里拉酒店的Jerry Liao摘得了冠軍桂冠，青島香格里拉酒店侍酒師Steven Yin榮膺亞軍頭銜，而本次比賽的冠軍將代表中國出征2014年世界青年侍酒師大賽，亞軍亦獲得了ASC精品酒業贊助的酒莊之旅。和四年前第一屆中國侍酒師大賽時相比，本屆大賽中，中國侍酒師無論是在專業技巧或是侍酒水平上都有了長足的進步。難能可貴的是，歷屆比賽的冠亞季軍也都以志愿者，裁判或其他的形式支持著比賽的發展，這對于中國侍酒師行業的發展有著深遠的影響。

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