中國(guó)葡萄酒將在國(guó)際市場(chǎng)唱主角

 如果在上世紀(jì)70年代，你告訴英國(guó)人葡萄酒的未來是螺旋蓋、用葡萄品種標(biāo)注酒標(biāo)、澳大利亞葡萄酒大行其道，他們一定會(huì)笑掉大牙。如果你今天告訴他們，未來的葡萄酒將是轉(zhuǎn)基因、塑料瓶包裝、中國(guó)葡萄酒廣受歡迎，他們會(huì)做何反應(yīng)？

 根據(jù)OIV的數(shù)字，2011年，中國(guó)是世界第六大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，中國(guó)還是世界第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)，其消費(fèi)量超出產(chǎn)量30%，這是中國(guó)葡萄酒極少出口的的原因之一。但這種情況將發(fā)生變化，倫敦酒商Berry Bros & Rudd預(yù)測(cè)，“到2058年，中國(guó)將成為全球領(lǐng)先的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)”。

 不僅是產(chǎn)量，中國(guó)葡萄酒的質(zhì)量也在迅速提高。2011年《品醇客》世界葡萄酒大賽上，寧夏賀蘭晴雪葡萄酒莊的加貝蘭獲得“中東、遠(yuǎn)東和亞洲區(qū)10英鎊以上價(jià)位”大獎(jiǎng)。這一事件成了葡萄酒世界的頭條新聞，在英國(guó)葡萄酒貿(mào)易界引發(fā)了軒然大波。

 而今年的《品醇客》大賽上，更是多達(dá)18款中國(guó)葡萄酒獲獎(jiǎng)，較去年幾乎翻番。其中包括1枚金獎(jiǎng)、2枚銀獎(jiǎng)、10枚銅獎(jiǎng)和5枚推薦獎(jiǎng)。山東蓬萊瑞楓奧塞斯酒莊的2010年份赤霞珠獲得“中東、遠(yuǎn)東和亞洲區(qū)10英鎊以下紅葡萄酒”金獎(jiǎng)，但這一消息并未引起更大的轟動(dòng)。

 一個(gè)月后，英國(guó)超市巨頭Waitrose宣布推出首款中國(guó)葡萄酒――張?jiān)?011年份蛇龍珠。Waitrose葡萄酒采購(gòu)負(fù)責(zé)人Katie Mollet對(duì)市場(chǎng)反應(yīng) “非常滿意”，并補(bǔ)充稱，“中國(guó)葡萄酒的質(zhì)量水平與全球最好的葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)似乎并不太遙遠(yuǎn)”。

 多數(shù)中國(guó)酒與舊世界更為接近，著名葡萄酒作家杰西斯?羅賓遜描述為“普遍顏色有些暗淡、酒體單薄、口感尖酸”。

 中國(guó)葡萄酒的價(jià)格有希望與法國(guó)名莊酒比肩嗎？有一些確實(shí)在走高價(jià)路線，比如St Louis Ding標(biāo)價(jià)達(dá)3980元人民幣――接近400英鎊。但香港阿爾塔亞葡萄酒公司的Yvonne Wang認(rèn)為，中國(guó)葡萄酒永遠(yuǎn)不可能標(biāo)出法國(guó)名莊酒的高價(jià)。但羅賓遜認(rèn)為，“一小部分中國(guó)葡萄酒目前已經(jīng)接近法國(guó)低級(jí)別列級(jí)莊的水平，但多數(shù)跟低質(zhì)波爾多AOC差不多”，諸如此類的評(píng)價(jià)可能并非溢美之詞。

 中國(guó)最好的一些葡萄酒產(chǎn)自寧夏地區(qū)。羅賓遜在她個(gè)人網(wǎng)站上評(píng)價(jià)說，“這些葡萄酒口感平衡，帶有美好、清新的果香，酒精含量13%，天然酸度非常迷人。”居住在倫敦的自由撰稿人施曄寫道：“寧夏的釀酒師更注重質(zhì)量而非數(shù)量，而且當(dāng)?shù)卣浅Ｗ⒅仄咸丫茦I(yè)的發(fā)展。”

 另一值得關(guān)注的是外來投資增加尤其是奢侈品巨頭LVMH，其旗下酩悅軒尼詩(shī)與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作，在寧夏建設(shè)其在中國(guó)的第一座葡萄園，釀制高端起泡酒。

 正如施曄所說：“中國(guó)葡萄酒業(yè)對(duì)外來投資持歡迎態(tài)度，但總體而言，他們更傾向于技術(shù)層面而非資本投入。”而Mollet說：“中國(guó)葡萄酒要擴(kuò)大出口市場(chǎng)，需要大力拓展供應(yīng)鏈。”但羅賓遜則表示：“我看不到中國(guó)有出口葡萄酒的必要，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有如此巨大的潛力。沒有理由不相信，中國(guó)的葡萄酒也將取得其它行業(yè)那樣的成就。”

 雖然目前看上去微不足道，中國(guó)葡萄酒未來無疑將在英國(guó)市場(chǎng)扮演重要角色。

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