悉尼將舉行首屆“天然”葡萄酒展

 悉尼首屆“天然”葡萄酒展--Rootstock Sydney目前備受爭議，葡萄酒作家稱優秀的葡萄酒釀酒師對于這種“天然”葡萄酒非常憤怒。

 Rootstock Sydney屆時將提供100多款葡萄酒，參展商擁有共同的葡萄栽培、釀酒和可持續發展理念。大多數參展商來自澳大利亞，包括Jauma、Shobbrock、Lucy Margaux和Paxton酒廠，其次還有法國的Jean-Claude Lapalu和Philippe Bonard，新西蘭的Milton Vineyards、Pyramid Valley和Rippon，這些葡萄酒均在英國市場有售。此外，還包括意大利、希臘、斯洛文尼亞、美國和西班牙等國家的參展商。

 本次酒展由悉尼酒吧121 BC老板Giorgio De Maria、葡萄酒作家Mike Bennie及Wine Library酒吧老板James Hird共同創立，酒展的官方名稱為可持續性及工藝性美酒與美食節(Sustainable and Artisan Wine and Food Festival)。

 Bennie表示，“我們認為沒有必要使用‘天然’一詞。我們不希望教條主義?！に嚭涂沙掷m性’兩個詞與‘天然’一詞一樣難以確切表示，但通常會隨意使用。不幸的是，我們沒有辦法告訴消費者酒展的葡萄酒略有不同，均為手工采摘，而非機械化的耕種方式。”

 Bennie認為，澳洲市場對于更加原始天然的葡萄酒興趣激增，而消費者更趨向于了解葡萄酒原產地。許多“天然”保護傘之下的葡萄酒都會亮相本次酒展。

 Bennie同時還指出，海外天然葡萄酒節的成功舉辦是悉尼天然葡萄酒展的典范。然而，盡管倫敦純正葡萄酒展(Real Wine Fair)和葡萄酒工藝展(RAW)吸引了數千名參觀者，而他們同時也產生了諸多不協調因素。

 據澳大利亞葡萄酒記者Max Allen稱，這種不協調同時也存在于澳大利亞：酒展有了大型釀酒商為主要參展者沒，小型的獨立釀酒商認為自己釀造的葡萄酒具有“天然性”或“工藝性”。然而，Bennie承認大多數消費者并沒有意識到這種沖突，即使在行業內，這種沖突與其他葡萄酒世界相比也不是很明顯。

 可持續性及工藝性美酒與美食節將于2013年2月17日在澳大利亞悉尼舉行。

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