釀酒師Jeffrey Grosset因螺旋蓋倡議獲得澳大利亞葡萄酒行業(yè)最高榮譽獎
澳大利亞螺旋蓋倡議獲得2012年麥克威廉姆斯杯莫里斯?奧西獎。
麥克威廉姆斯公司主席麥克威廉姆斯宣布，昨晚在墨爾本舉辦的250人晚宴上，澳大利亞葡萄酒行業(yè)最高榮譽獎已經(jīng)揭曉。
該獎項被克拉爾谷的釀酒師Jeffrey Grosset奪得，他是螺旋蓋觀念最早的支持者和領(lǐng)導(dǎo)者，是澳洲螺旋蓋倡議的代表。
在授獎時，Grosset提到了20世紀70年代時進行的螺旋蓋實驗。雖然實驗很成功，但人們并沒有將其進行推廣，因為大家都沒有意識到它的益處。
“我并沒有夸大這一包裝對澳大利亞葡萄酒行業(yè)的重要性，”Gros文章來源于中國紅酒網(wǎng)set說。“在螺旋蓋的介紹中，提到了它在保持高端酒品質(zhì)和質(zhì)量方面的卓越優(yōu)勢。在主要出口市場，如中國，消費者可以理解并接受這種包裝，這能很好地堅定我們的信念，不論我們在高端酒保質(zhì)方面是否處于領(lǐng)導(dǎo)地位。”
澳大利亞螺旋蓋倡議開始于2000年8月，當時克萊爾谷13個釀酒師首次推出了用螺旋蓋包裝的雷司令葡萄酒。
盡管許多酒廠還在推銷他們的天然塞產(chǎn)品，但使用螺旋蓋的人越來越多。2006年，全球螺旋蓋倡議協(xié)會成立。
Grosset還將這一思想帶到了新西蘭，并在那里取得了巨大的成功。現(xiàn)在，絕大多數(shù)當?shù)劁N售的澳大利亞葡萄酒使用的都是螺旋蓋，出口產(chǎn)品中也有所增長。
麥克威廉姆斯杯莫里斯?奧西獎每兩年評選一次，該獎項的設(shè)立主要是為了紀念澳大利亞偉大的釀酒師莫里斯奧西。
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