令人難忘的蘇格蘭高地之旅

一到蘇格蘭北部，你就會沉浸于這里的旖旎風光。在這里，你可以漫步于原生態的海岸，品嘗新鮮水產，欣賞唯美的城堡?，F在讓我們與Orla Thomas的《星球獨行客》雜志一起踏上蘇格蘭之旅吧。

西北高地地質公園：風景這邊獨好

蘇格蘭高地和英國的其他地方都很不一樣，這是因為2億年前這里還是北美的一部分，而分界點就在現在的哈德良墻。

這個地區突出的地質特色使其躋身于聯合國教科文組織地質公園之列。這個地質公園覆蓋了杜納斯到阿勒浦的山地、泥炭地、沙灘、森林和海岸，綿延480平方英里。

當地人都對這里的一個地標津津樂道，這個地標本尼維斯山因好萊塢而不朽。據說一個電影公司制片人對這里的本尼維斯山一見鐘情，于是就把這座山的尖峰畫進了他們的公司標志。對，那就是派拉蒙電影公司的標志，它上面有覆蓋著皚皚白雪的山峰，周圍環繞著22顆星星。

沙林海灣(Sandwood Bay)：沙灘漫步的天堂

對約翰?繆爾信托基金(英國致力于荒野保護的慈善機構)的管理員唐?歐?德里斯科爾來說，他周圍每一塊原生態的土地都得到了無微不至的關懷。沙林海灣對很多人來說是英國最美的海灣。在沙林海灣漫步4英里是唐?歐?德里斯科爾與這塊美麗圣地對話的唯一方式。他對這里的一切都如數家珍：在草叢間嬉戲的綠色虎甲蟲，一小塊兔子頭骨，一片自然卷曲的樹皮。到達山頂，沙林灣的美景盡收眼底：長達一英里的沙地在高高的沙丘后面金光閃閃。沙灘像是加勒比海來的饋贈。沙丘后面有一個19世紀的農舍，叫做沙林小屋。據說這里長年被鬼魂占據，有人說是西班牙無敵艦隊沉船的亡靈，也有人說是荷蘭沉船的遇難者的魂魄。而事實上真正占有這里的是大自然。她拆掉了小屋的屋頂，用青草鋪上了地毯，打開窗戶迎接大海來的狂風大浪。

卡萊斯基(Kylesku)和洛欣弗(Lochinver)：食物愛好者的圣城

“如果客人們想知道這里的貝殼新不新鮮，我只用指窗外碼頭上要進港的船只就可以了?！笨ㄈR斯基酒店的大廚兼老板索尼婭驕傲地說道。索尼婭和她的丈夫兼合伙唐亞?里斯特3年前開起了這個餐廳，他們為自己取得的成績十分驕傲。他們才搬到這里的時候，幾個漁民就帶著海蜇蝦來為他們慶賀。他們當時就想：“對，這里就是我們夢寐以求的地方。”

卡萊斯基和附近的漁鎮洛欣弗讓蘇格蘭的這個不起眼的小地方成為美食家的圣城。洛欣弗還有兩個蘇格蘭最好的餐廳：有米其林星級的阿爾巴那赫(Albannach)餐廳和因弗酒店的Chez Roux餐廳。但是大多數當地人更偏愛Lochinver的餐廳。從外面看，這家餐廳就在一個維多利亞晚期風格的村舍前，是一個很樸素的溫室。但事實上屋子內外有天壤之別。人們到這里可以吃各種各樣的餡餅，比較新一些的口味有南瓜餡、羊奶酪餡、西班牙辣香腸陷和雞肉餡。傳統的有肉餡羊肚、蘿卜餡、鹿肉餡、蔓越梅餡。

船行駛在尼斯湖上。湖面的平靜常常被一兩只小海豚打破，一群海豚從水里探出頭歡快嬉戲。隨著海豚遠去，我們到達了因弗內(Inverie)碼頭。

挪依德特半島是英國最偏遠的地方。到那里只能坐船，否則就要走16英里穿過蘇格蘭高地。在因弗內刷得粉白的村子走上一兩英里就可以感受到挪依德特的靜謐之美。村莊婆娑的樹叢中住著松貂，長灘(Long Beach)上有蠣鷸和蒼鷺，有時還會有水獺。高地上還有獐子和紅鹿。

亞品：城堡中的極致

斯托克兒城堡(Stalker castle)位于來茲湖(Loch Laich)上，四周是阿蓋爾郡。這是蘇格蘭最受攝影師青睞的城堡。它還因一部電影《巨蟒與圣杯》而馳名海內外。這個城堡出現在這個片子的最后一幕：亞瑟王到了一個16世紀的塔房，結果遇上了爆炸。

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