家庭休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展模式探索

       家庭休閑農(nóng)場(chǎng)概念及發(fā)展類(lèi)型

家庭休閑農(nóng)場(chǎng)是一種旅游引導(dǎo)的家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)新模式，是家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的主流方向，是推動(dòng)特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)與生態(tài)文明建設(shè)的主力。本文將從專業(yè)角度，為您解讀家庭休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展模式及開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)技術(shù)路線。

概念界定――什么是“家庭休閑農(nóng)場(chǎng)”？

家庭休閑農(nóng)場(chǎng)依托生態(tài)田園般的自然鄉(xiāng)村環(huán)境，有一定的邊界范圍，以當(dāng)?shù)靥厣?a href=http://m.copantips.com/xxny/ target=_blank class=infotextkey>農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，向城市居民提供安全健康的農(nóng)產(chǎn)品和滿足都市人群對(duì)品質(zhì)鄉(xiāng)村生活方式的參與體驗(yàn)式消費(fèi)需求，集生態(tài)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、養(yǎng)生度假、休閑體驗(yàn)、科普教育等功能為一體，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)體制和新型農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)綜合體。

“家庭休閑農(nóng)場(chǎng)”的發(fā)展類(lèi)型

（一）單個(gè)“家庭休閑農(nóng)場(chǎng)”的發(fā)展類(lèi)型

根據(jù)自然資源、消費(fèi)者感受、功能差異和“家庭休閑農(nóng)場(chǎng)主”經(jīng)營(yíng)理念的不同，今后“家庭休閑農(nóng)場(chǎng)”的發(fā)展類(lèi)型大致有以下幾種類(lèi)型（或者說(shuō)是“綜合型家庭休閑農(nóng)場(chǎng)”的不同功能區(qū)域）：

1．生產(chǎn)基地型（區(qū)）

作為國(guó)家糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，農(nóng)作物品種比較單一、基地規(guī)模較大，容易形成規(guī)模化、集約化和商品化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。

在有條件的此類(lèi)“家庭農(nóng)場(chǎng)”，可通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品的“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”供應(yīng)模式，直接與城市居民形成互動(dòng)，在為都市中高端家庭提供安全健康農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，滿足其對(duì)高品質(zhì)鄉(xiāng)村生活方式的參與體驗(yàn)式消費(fèi)需求。另外，也可以開(kāi)展各種生態(tài)農(nóng)業(yè)科普教育活動(dòng)，如有機(jī)肥料制作、小塊土地認(rèn)種、種苗/仔培育等。

根據(jù)不同資源特點(diǎn)，可以設(shè)計(jì)為：“家庭休閑林場(chǎng)”、“家庭休閑牧場(chǎng)”、“家庭休閑漁場(chǎng)”、“家庭休閑林場(chǎng)”、“家庭休閑茶園”、“家庭休閑咖啡園”、“家庭創(chuàng)意糧田”等。

2．設(shè)施園藝型（區(qū)）

以室內(nèi)為基地，運(yùn)用科技靜心培育農(nóng)藝與園藝作物，同時(shí)輔以種苗生產(chǎn)過(guò)程參觀、參與活動(dòng)。

可以設(shè)計(jì)為：家庭休閑花園、家庭休閑藥園、家庭休閑菜園、家庭休閑漿果園、家庭蘑菇園等。

3．農(nóng)業(yè)景觀型（區(qū)）

以鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)風(fēng)光為主題，利用獨(dú)一無(wú)二的景觀特點(diǎn)，融入地方特色和農(nóng)耕文化元素，主要開(kāi)展軟性休閑活動(dòng)。此類(lèi)型家庭休閑農(nóng)場(chǎng)通常占地面積大，維護(hù)和管理費(fèi)用高，產(chǎn)品需要不斷更新和巧妙設(shè)計(jì)，但也因其很難復(fù)制，極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

可以設(shè)計(jì)為：家庭休閑林場(chǎng)、家庭休閑海場(chǎng)、家庭休閑糧田、家庭休閑果園、家庭休閑牧場(chǎng)等。

4．農(nóng)業(yè)體驗(yàn)型（區(qū)）

通常休閑農(nóng)場(chǎng)成功的最根本，也是最重要的條件，就是進(jìn)行農(nóng)業(yè)體驗(yàn)。體驗(yàn)的方式也是多種多樣，甚至不用太復(fù)雜，如：栽種作物、收獲果實(shí)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)作業(yè)流程、植物迷宮等等，可通過(guò)創(chuàng)意將農(nóng)耕文化和農(nóng)趣活動(dòng)深度包裝，根據(jù)不同年齡段和不同季節(jié)，設(shè)計(jì)不同的農(nóng)業(yè)活動(dòng)和產(chǎn)品，滿足城市消費(fèi)者的好奇心。

任何家庭休閑農(nóng)場(chǎng)都可以開(kāi)展農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目，但一定要經(jīng)過(guò)進(jìn)行精心設(shè)計(jì)并提供完善的服務(wù)。

5．主題創(chuàng)意型（區(qū)）

與其它類(lèi)型家庭休閑農(nóng)場(chǎng)不同的是，主題創(chuàng)意型不僅需要農(nóng)業(yè)資源作為基礎(chǔ)，還要投入和建設(shè)相應(yīng)的主題設(shè)施，通常需要與專業(yè)的創(chuàng)意公司進(jìn)行合作管理，吸引消費(fèi)者回流意愿和興趣。

可以設(shè)計(jì)為：家庭牛仔農(nóng)場(chǎng)、家庭休閑營(yíng)地、家庭藝術(shù)糧田等。

6．休憩休閑型（區(qū)）

為壓力大、需要放松但又不愿意運(yùn)動(dòng)的人群，提供一個(gè)休憩的地方，運(yùn)營(yíng)重點(diǎn)是要保障私密性和品質(zhì)感。讓會(huì)員類(lèi)的消費(fèi)者將其當(dāng)成是自己的家或第二住所，根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)設(shè)計(jì)自己的用餐環(huán)境以及住宿環(huán)境。

可以設(shè)計(jì)為：家庭鄉(xiāng)菜園、家庭睡眠空間、家庭茶園、家庭咖啡園、家庭葡萄酒園等。

7．養(yǎng)生基地型（區(qū)）

利用特有的資源（溫泉、森林、藥材等）結(jié)合中醫(yī)或少數(shù)民族的獨(dú)特醫(yī)術(shù)進(jìn)行健康保健，提供延年益壽的膳食、理療、環(huán)境和服務(wù)。

可以設(shè)計(jì)為：家庭休閑溫泉、家庭休閑林場(chǎng)、家庭養(yǎng)生藥園等。

（二）區(qū)域化發(fā)展的“家庭休閑農(nóng)場(chǎng)”聚集區(qū)

單體的“家庭休閑農(nóng)場(chǎng)”在發(fā)展過(guò)程中會(huì)遇到配套不全、品質(zhì)不高、產(chǎn)品單一等問(wèn)題，因此區(qū)域化發(fā)展的“家庭休閑農(nóng)場(chǎng)”聚集區(qū)必將走上歷史舞臺(tái)。其區(qū)域化發(fā)展的聚集效應(yīng)的形成，主要有兩種途徑：一種是由市場(chǎng)需求引導(dǎo)的自發(fā)性聚集；另一種是由政府引導(dǎo)，有組織（企業(yè)、合作社、協(xié)會(huì)）的科學(xué)規(guī)劃開(kāi)發(fā)，“家庭農(nóng)場(chǎng)主”參與的聚集方式。

無(wú)論哪種方式形成聚集區(qū)，在水平上的結(jié)構(gòu)都會(huì)結(jié)合較多具有特色的“家庭休閑農(nóng)場(chǎng)”。在垂直的結(jié)構(gòu)上，都會(huì)與大眾的交通、旅行社、餐飲業(yè)、旅館業(yè)、宣傳媒體業(yè)、金融業(yè)、醫(yī)療保健等產(chǎn)業(yè)形成策略聯(lián)盟，以完善“家庭休閑農(nóng)場(chǎng)”的服務(wù)系統(tǒng)。

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