年入6000萬的休閑農(nóng)場 是如何打造的？

日本作為全球頂級的休閑農(nóng)業(yè)觀光地，自上世紀90年代后期開始迅猛發(fā)展，當傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遇到創(chuàng)意，農(nóng)業(yè)變得更加時尚，更加充滿情感，更加富有內(nèi)涵，也成功的吸引了每年上百萬的游客前來參觀。

但是，他們究竟是如何利用創(chuàng)意，因地制宜，帶動農(nóng)莊發(fā)展的呢?讓我們以富田農(nóng)場為例，共同探討休閑農(nóng)場成功之道：

富田農(nóng)場概況

富田農(nóng)場位于日本北海道的富良野地區(qū)，介于上富良野町及中富良野町之間。是整個北海道最著名的花卉農(nóng)場，也是日本最大的薰衣草花田，擁有113年的歷史，總面積15公頃。2008年，在原農(nóng)場東部4km處，新增了薰衣草的種植基地。從每年4月花季開始，直至10月中旬，游人絡(luò)繹不絕。同時農(nóng)場內(nèi)建有各種設(shè)施，制作各類花卉成品。富田農(nóng)場固定工作人員數(shù)量只有35名，但是在旅游旺季會雇傭兼職人員，屆時員工數(shù)量會達到100名左右。

農(nóng)場的核心觀光區(qū)面積約180畝，目前年經(jīng)營收入約9億日元，年游客量約110萬人次，其中在7月薰衣草盛開時來拜訪的游客占50%。經(jīng)過約60年的發(fā)展，逐步成為集種植、研發(fā)生產(chǎn)、休閑體驗的綜合性、多產(chǎn)融合的休閑農(nóng)場。

富田農(nóng)場功能介紹

富田農(nóng)場花田面積廣闊，種植花卉種類繁多，有薰衣草、虞美人、金盞花、向日葵、波斯菊、鼠尾草等150多種，農(nóng)場根據(jù)花卉生長環(huán)境，給花卉提供不同的生存環(huán)境，因此，農(nóng)場分為室外花田和室內(nèi)花舍。

1、室外花田欣賞

室外花田主要有7大類，分別是：花人之田、辛之花田、春之彩色花田、秋之彩色花田、彩色花田、傳統(tǒng)薰衣草花田、森林彩色花田。

? 花人之田

花人之田中多種植加州罌粟、姬金魚草、金盞花等色彩繽紛的鮮花。花開期多在5月到10月，而賞花最好的時間在7月到9月。從春天的球根三色堇到秋天的萬壽菊，在這片花田四季各種花卉盛開，迎接賞花人的到來。

? 辛之花田

辛之花田是由四種在日本農(nóng)場栽種的薰衣草品種構(gòu)成的花田，而這四種不同的薰衣草也產(chǎn)生了非常美麗的紫色漸變。所謂“幸”花之田意思就是祝福每位到訪農(nóng)場的旅客都能幸福。

? 彩色花田

彩色花田中由七種花色不同的植物組成，紫羅蘭色的薰衣草、白色的滿天星、紅色的罌粟、粉色的櫻桃、橙色的加利福尼亞罌粟等七種花盛開在丘陵，鮮艷的花帶在平緩的斜坡上形成美麗的彩虹。

? 傳統(tǒng)薰衣草花園

傳統(tǒng)薰衣草花園種植著最早富田農(nóng)場的原點植物，這里也是日本歷史最為悠久的薰衣草田，薰衣草整整齊齊的覆蓋在斜坡上，就像紫色的地毯一樣。而在田地的頂端，可以望見對面的田園風光和山岳風景。

? 春之彩色花田&秋之彩色花田

春之彩色花田和秋之彩色花田是兩個相對應(yīng)的景觀，春之彩色花田多是種植越過了冰雪奇緣來到日本的冰島罌粟、東方罌粟等多年生草本植物。而秋之色彩花田里在霜降之前都是連綿不斷的四季盛開的田野，在晚秋時節(jié)，花田對面的十勝岳山峰就會顯現(xiàn)出來。

? 森林彩色花田

森林彩色花田里是園內(nèi)唯一采收干燥花專用薰衣草的花田。根據(jù)每種花的花期不同，不同時間觀賞不同的花卉。溫室與露天花田相結(jié)合，同時也填補了花期外的產(chǎn)品空白。

2、室內(nèi)休閑體驗

在花田之外，農(nóng)場還設(shè)置了可供游人參觀、購物、體驗和娛樂的設(shè)施空間，富田農(nóng)場有7個室內(nèi)花舍，分別是花人之舍、干花之舍、森林之舍、蒸餾之舍、蓄意草干花之舍、香水之舍、花之舍、罌粟花之舍，7大主題花舍。

? 花人之舍

花人之舍是富田休閑農(nóng)場的迎賓屋，里面的彩繪玻璃是模仿薰衣草花田和罌粟花田的模樣設(shè)計的。一樓是出售各種特色商品的商店“Mary”，二樓的“富田薰衣草資料館”里介紹了富田農(nóng)場的歷史。此外,在香味體驗專柜里還可以親自比較各種薰衣草的香味。

? 干花之舍

干花之舍擁有日本最大規(guī)模的干花展示空間。環(huán)繞在落葉松和花卉的香氣之中，欣賞顏色鮮艷的花卉布置，可給游客提供關(guān)于花卉生活的些許靈感。建筑物內(nèi)的設(shè)計是荷蘭的花卉設(shè)計師Lenoakemaid親手設(shè)計，被題名為郊外富良野的森林in北海道。

? 森林之舍

森林之舍利用森林的空間而創(chuàng)作的木制展望步道。在微風拂過的樹蔭下可以將彩色的花田盡收眼底。

? 蒸餾之舍

蒸餾之舍是日本唯一從薰衣草提煉出精油的蒸餾工場。7-8月中旬薰衣草的開花時期，可在此觀察從紫色的薰衣草提煉出琥珀色精油的蒸餾過程。還設(shè)置了香味兒指南的角隅，讓游客認識并識別個中國薰衣草的香味。

?蓄意草干花之舍

蓄意草干花之舍位于傳統(tǒng)薰衣草田下方的木制房舍。內(nèi)部由花卉設(shè)計師Len Alkemade設(shè)計裝飾，這里出售著各種由富田農(nóng)場獨家制作的商品，還設(shè)有咖啡屋。游客可以一邊遠眺雄偉的十勝岳連峰，一邊在露天陽臺享用冰激淋和咖哩飯等快餐。

? 香水之舍

傳統(tǒng)薰衣草田是薰衣草聲名遠播的契機，而香水之舍便位於其鄰，可遠望十勝岳連峰的美景。這里用獨特的配方調(diào)制薰衣草精油，創(chuàng)作出令人印象深刻的香水。游客可近距離觀賞香水制作的過程。

? 花之舍

花之舍位于花人之田的正前方。銷售有特制的薰衣草產(chǎn)品、樹苗、鮮花、富良野產(chǎn)哈蜜瓜、薰衣草霜淇淋、特制甜點、富良野的特產(chǎn)品還有餅干。

? 罌粟花之舍

罌粟花之舍位于通往森之舍小路的入口處。銷售有特制的薰衣草產(chǎn)品、薰衣草霜淇淋。

富田農(nóng)場可取之處

1、以花卉觀光為主，延伸花卉產(chǎn)業(yè)鏈

富田農(nóng)場具有產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)意，以花卉觀光為主，延伸花卉產(chǎn)業(yè)鏈，從花卉種植、花期觀光到加工制作花卉相關(guān)產(chǎn)品，如干花、精油、香水、香皂、香草冰激凌等這一系列產(chǎn)業(yè)鏈，在豐富園區(qū)旅游產(chǎn)品內(nèi)涵的同時也充分挖掘了園區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)的效益。這一點也在提示同行，在做休閑農(nóng)場時，要做好延伸產(chǎn)品，努力通過服務(wù)以及產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造更多的人流，進而獲得利潤。

2、花期交錯，內(nèi)外結(jié)合

根據(jù)每種花的花期不同，不同時間觀賞不同的花卉，變相延長了花期觀賞的時間，同時避免旅游與生俱來的屬性——淡旺季給農(nóng)場帶來的損失;溫室與露天相結(jié)合，填補了花期外的產(chǎn)品空白，形成強烈的不可替代性，進而在市場上形成一定的競爭性。

3、免費的旅游觀光，帶動購物消費

依托規(guī)模化產(chǎn)業(yè)形成的大地景觀，發(fā)展產(chǎn)業(yè)觀光旅游，花田完全免費對游人開放，整個農(nóng)場不設(shè)置門票，在營業(yè)時間內(nèi)可以免費入園，園區(qū)通過種植、加工、銷售花卉相關(guān)的產(chǎn)品盈利，比如薰衣草香皂、花卉手工制品、薰衣草精油、香水等等。

富田農(nóng)場免掉門票具有一定的營銷創(chuàng)意，在此舉下，富田農(nóng)場吸引更多的游客前來，這一行為將農(nóng)場轉(zhuǎn)化為一個引流平臺，成功將游客引流，而游客量的多少決定著農(nóng)場潛在的生產(chǎn)動力，這一點值得同行學習。

4、完善的農(nóng)場規(guī)劃，豐富的配套設(shè)施

富田農(nóng)場提供豐富的購物、休閑、展示的設(shè)施，帶動香草加工等購物消費，并配有觀光小火車，帶游客穿梭于花海之中。

5、公共交通支撐

富良野當?shù)氐慕煌ú块T為了支持富田農(nóng)場的旅游發(fā)展，在距離農(nóng)場約600米的JR富良野線上增設(shè)了臨時性車站——薰衣草田車站，“富良野美瑛Norokko號”列車會停靠該站，為夏季與秋季賞花期來農(nóng)場觀光的游客提供了最便捷的交通，使鄉(xiāng)村地區(qū)公共交通不便的問題得以大大改善。

6、豐富體驗方式，用場景來誘導(dǎo)消費

為了豐富游客在農(nóng)場體驗方式，通過建立以花卉主題的體驗方式，分別建立了花之舍、干花之社、森林之舍、蒸餾之舍、香水之舍、溫室，不斷開拓以花卉為主題的創(chuàng)意體驗，讓游客深深體味花文化。

在豐富游客的體驗方式的同時，也使用場景來誘導(dǎo)消費，消費場景創(chuàng)造的作用就是在銷售過程中，以情景為背景，以服務(wù)為舞臺，以商品為道具，通過環(huán)境、氛圍的營造，使消費者在購買過程中口、耳、鼻、眼、心同時感受到“情感共振”式的體驗，通過情景來打動消費者的購買欲望，激發(fā)消費者的共鳴，進而促進產(chǎn)品的銷售。

場景銷售最根本的動人之處在于:它不僅僅是在出售冷冰冰毫無生氣的商品，更是在出售一種現(xiàn)代的生活方式，傳播新的生活觀念，塑造新的消費態(tài)度。

這既是對消費者的教育，也是對消費者的引導(dǎo)。它從一個更高更深的層次與消費者溝通交流，建立相互的信任感和滿意度。買與賣的關(guān)系也因此更加具有了能動性，有利于建立長期的互相合作互相依賴的關(guān)系。

那么對于農(nóng)莊而言，如何把產(chǎn)品植入到消費場景中，讓用戶愿意為產(chǎn)品場景和附帶感情去消費，遠遠比強調(diào)產(chǎn)品的功能更有價值。

富田農(nóng)場因地制宜，充滿創(chuàng)意的從花卉種植、花卉觀光到花卉加工制作花卉相關(guān)產(chǎn)品，打造整個產(chǎn)業(yè)鏈，同時，利用不同種類花卉的花期不同，延期觀賞時間，并以農(nóng)場為平臺，以免門票為策略，不斷豐富游客體驗方式，使用場景化誘導(dǎo)游客消費，并于游客建立長期“相互合作”的關(guān)系，這些地方都值得同行學習。

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