如何成功打造會議度假酒店?
近年來我國會議市場蓬勃發展,并呈現出一些新特征,會議會展經濟有望成為現代服務業的新增長點和部分城市經濟的新增長極。在此利益點的驅使下,會議酒店面臨著新的機遇與挑戰。其中,會議功能完善、休閑內容豐富的會議度假酒店得到市場的追捧。
一、會議度假酒店發展的推動因素
(一) 中國經濟增長迅速,會議經濟催熱會議酒店
中國經濟持續增長賦予了會議經濟美好預期,到2020年我國國民生產總值和人均GDP將比2010年翻一番,這為會議經濟發展奠定了堅實基礎。據國家旅游局、國家統計局統計,2011年以會議商務目的來華的外國游客632.6萬人次,占入境總量的23.3%;國內商務差旅4億人次,占國內游總量的15.3%??梢灶A見,未來10年將是我國會議經濟將呈現數量大增、水平穩升、效益凸顯和產業素質更高等系列特征,迎來蓬勃發展、加快成長的黃金期,會議會展經濟有望成為現代服務業的新增長點和部分城市經濟的新增長極。而作為會議承辦主體的會議度假酒店隨著會議、會展產業的發展,將會迎來新一輪的快速發展期,市場前景極為廣闊。
數據來源:ICCA
(二)中國進入休閑旅游時代,泛酒店領域需求旺盛
據統計,近5年中國國內游人數迅速增長,年均增長14%以上,旅游收入增長30.7%,2012年國內旅游市場規模近30億人次,位居世界第一,遠超GDP增速。同時中國2010年人均GDP已超過5000美元,公共假期達115天,達到了中等發達國家度假水平,進入“休閑旅游時代”。旅游市場的旺盛帶來大批量消費及酒店需求,泛酒店領域得到極大發展,酒店類型日趨多樣化,特色精品酒店、經濟型酒店、商務度假酒店年度增長率均創新高,會議、商務與旅游度假結合更為緊密。
二、會議度假酒店的發展方向
(一)消費主體由政務轉向商務趨勢明顯-商業模式需轉變
目前中國會議消費主體由政務接待向商務領域拓展的趨勢非常明顯。和2010年相比,2011年的政府會議百分比由17.1%下降到13.8%,原因在于各種限制財政經費開會的政策在2011年得以進一步落實。2012年底,中央發布“八項規定”。在社會經濟的快速發展以及國家政策的雙重響下,市場因素對會議經濟作用逐漸明顯,企業會議將快速增長,超過原先政務接待,成為市場主力。
政府會議與企業會議在消費需求、消費方式方面有很大不同,這就要求會議度假酒店把握這一趨勢,實現酒店流程、服務、產品、營銷策略等商業模式的創新。
(二)市場需求發生變化-功能需多元化,風格需特色化
一方面,會議對酒店的檔次、會議配套、專業性需求在逐步提高,另一方面,會議與休閑、度假的結合日趨緊密,會議酒店的住宿、娛樂、休閑等休閑度假需求上揚態勢明顯。因此,會議度假酒店在設計、建設和服務上,要圍繞滿足會議需求而更加凸顯專業,會議中心、培訓中心應加快升級。同時,酒店的功能要從單一的會議接待向會展、休閑、度假、餐飲、娛樂、康體、療養等多元化態勢發展,從而更為貼切商務消費需要。
另外,小型會議市場的激增、休閑度假與會議的結合,使得一些三、四星級酒店、商務會議酒店和特色休閑會議度假酒店更加貼近市場需求,各種利好之下發展速度提升明顯。
三、會議度假酒店“雙核四化”的打造手法
隨著市場及需求的變化,酒店類型、開發模式、營銷渠道、品質服務及附屬配套均需要綜合轉型,要求承接會議主體的會議度假酒店在規劃設計上,要圍繞滿足會議需求,提升會議對服務的檔次、配套、專業性的同時,在主題特色營造、休閑度假配套布局上更進一步。綠維創景經過研究,提出“雙核四化”的全方位打造手法。
(一)“雙核”-“滿足會議需求”為主核心,“特色休閑度假”為次核心
以“滿足會議需求”為主核心,以“特色休閑度假”為次核心,綜合分析各種基本要素,最大化利用現有資源并融合當地文化特色,打造具備現代科技化水平和特色度假的新型會議酒店產品,全方面提升項目市場競爭力,實現項目價值最大化。
(二)“四化”-酒店功能休閑化、產品設計智能化、酒店規模集聚化、泛酒店領域擴大化
1、酒店功能休閑化
酒店功能不能簡單停留在滿足會議基本需求的標準,要著重考慮商務客源的休閑需求,充分利用當地特有資源,實現業態配套的多元化和獨特性。同時酒店功能及空間配比要實現有效化,既要考慮市場滲透率,又要考慮與客房規模的匹配性。部分酒店設施配套可延伸至旅游區配套,提高使用率。
2、產品設計智能化
隨著市場主體的年輕化,單一的星級標準酒店產品對會議及度假游客已經沒有吸引力,同時現代會議需求呈現出規模小型化、網絡化等特點,要求酒店會議空間配比更加有效,既要考慮市場滲透率,又要考慮與客房規模的匹配性。針對不同客群特征,產品配置無線WIFI網絡覆蓋、同聲會議翻譯系統(外企會議、社團會議對象)、會議室自控節能系統、高清平面液晶電視、燈光和窗簾自動控制、化妝間里的天氣顯示板等高科技設計,將人性化貼心關懷融入到客戶的每一個細節,增強項目市場競爭力。
3、酒店規模集聚化
產業聚集來源于市場需求引起的市場聚集,是形成配套的前提,沒有足夠的產業規模就形不成會議服務的現代化、服務深化和專業化,那么會議的帶動能力也將有限。會議酒店集聚,首先需要進行規?;瘜I化的硬件投資,形成會議聚集的場所基礎。其次,必須形成專業會議的服務能力,包括會場組織、聯歡、娛樂、休閑、度假、接待與疏散、禮品等等,打造專業化的會議度假結合型酒店。可見,聚集之后,酒店的性質也將發生改變,不僅僅是會議接待酒店,更是專業化的會議服務機構和場所。
4、泛酒店領域擴大化
酒店與旅游地產的結合、人們對休閑度假的追求,滋生了系列泛酒店服務領域產品,如:服務式公寓、會所俱樂部、酒莊、養老社區、酒店式公寓等。抓住以上市場,將酒店式服務發展到相應領域,既能使酒店的高端服務帶動其他產品出售價值的提升,又能降低酒店資金占用成本。例如考慮到會議度假酒店經營期的季節性和假日性明顯,前期策劃時可考慮部分獨立產權式別墅套房,采用分時度假、回租經營、股權合作等方式出售產權或股權,實現客源市場的交叉與互惠。
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