美國(guó)農(nóng)家樂(lè)――農(nóng)業(yè)旅游幫農(nóng)民致富

現(xiàn)在大家都在大談可持續(xù)性農(nóng)業(yè)。對(duì)許多美國(guó)小農(nóng)場(chǎng)而言，仍有一個(gè)基本事實(shí)：如果不辛辛苦苦地照顧好莊稼和牲畜，他們就沒(méi)有收入。但是，越來(lái)越多的美國(guó)農(nóng)夫們開(kāi)始從其他角度著手，尋求更多途徑的收入。有些農(nóng)場(chǎng)開(kāi)辦了家庭旅館，包辦住宿兼早餐，吸引客人們體會(huì)農(nóng)場(chǎng)生活，吃到新鮮的食物。其他一些農(nóng)場(chǎng)則舉辦季節(jié)性的節(jié)慶活動(dòng)，比如騎馬節(jié)等等。對(duì)于美國(guó)農(nóng)夫們來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)旅游業(yè)正成為收入的重要組成部分，所占家庭全部收入的比例也越來(lái)越高。

清晨，農(nóng)夫金給綿羊和山羊擠了奶，給豬喂了食，然后去上班。他的正式工作是一名警官。金太太留在家里，照顧牲畜并制作奶酪。除此之外，金夫婦還開(kāi)了一個(gè)小小的家庭旅館，只有兩個(gè)房間，兼辦住宿兼早餐。一個(gè)房間位于整幢大房子中的一隅，另一個(gè)房間是一個(gè)改造過(guò)的原谷倉(cāng)。家庭旅館所得收入現(xiàn)在足可支付牲畜們的飼料―這是農(nóng)場(chǎng)最大的一筆開(kāi)支。

加州是全美國(guó)最大的農(nóng)業(yè)州，在農(nóng)場(chǎng)旅游業(yè)方面領(lǐng)先全美國(guó)。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)，將近有700個(gè)加州農(nóng)場(chǎng)每年平均收入超過(guò)5萬(wàn)美元。住在大城市的人們是農(nóng)場(chǎng)旅游業(yè)的推動(dòng)者們。他們想知道平時(shí)在城里吃到的食物是怎么得來(lái)的，想擁抱鄉(xiāng)村生活。

住在俄勒岡州的斯科蒂?瓊斯（Scottie Jones）創(chuàng)辦了一個(gè)叫“FarmStay U.S.”的網(wǎng)站，列出全美國(guó)超過(guò)900個(gè)開(kāi)辦家庭旅館的農(nóng)牧場(chǎng)。每個(gè)月都有超過(guò)20個(gè)的新名單加入。評(píng)論者認(rèn)為在全球都在都市化的年代，美國(guó)小農(nóng)場(chǎng)吸引城里人來(lái)過(guò)鄉(xiāng)村生活的傾向很值得鼓勵(lì)。

不過(guò)問(wèn)題也隨之而來(lái)。隨著農(nóng)場(chǎng)旅游業(yè)的壯大，美國(guó)農(nóng)夫們必須繳納的稅款也越來(lái)越高。

住在加州的科爾太太養(yǎng)雞、養(yǎng)馬、種蔬菜，經(jīng)營(yíng)3個(gè)房間的家庭旅館。今年科爾太太繳納的稅超過(guò)了收入的10%，這讓她很感吃不消。她說(shuō)：“住在城里的人們羨慕農(nóng)家樂(lè)，對(duì)我說(shuō)：‘哇，你種了這么多莊稼蔬菜，又養(yǎng)馬養(yǎng)雞，你一定很賺錢。’他們根本不知道其中辛苦，也不知道收入并不可觀。”因?yàn)檫^(guò)于辛苦，科爾太太和丈夫一合計(jì)，砍掉了700棵果樹(shù)，把經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)完全轉(zhuǎn)移到經(jīng)營(yíng)家庭旅館上來(lái)，向前來(lái)住宿的城里人收取每晚150到200美元的費(fèi)用。好在，希望獲得鄉(xiāng)村生活經(jīng)驗(yàn)的城里人越來(lái)越多，農(nóng)場(chǎng)旅館的生意潛力無(wú)窮。

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