下面我們將以杭州湘湖休閑農莊為例,深入探討如何將農莊做好、做精、做出特色、做出品質。綜合我院多年的經驗,我們將解決這一問題的核心概括如下:一定戰略,解決產業發展方向問題;二找靈魂,解決吸引力問題;三做產品,解決玩什么的問題;四破商業,解決賣什么的問題;五看營銷,解決如何賣的問題。
我院認為,作為生態型休閑農莊,農業仍是核心產業基礎,因此,農業應當繼續作為園區的主導產業,而農業休閑旅游,乃至旅游地產項目,均是有農業這一基礎產業衍生而來的,不應當反客為主。
我院提出了從四個方面,實現杭州湘湖休閑農莊的轉型升級:
1、理念升級:從觀光旅游島休閑度假
2、角色的升級:從開發商向經營商、運營商升級
3、規模的升級:從大景觀發展到大旅游,從地塊本身發展到區域聯動
4、產品升級:六大策略提升產品品質
其次,我院還提出了杭州湘湖休閑農莊突破商業運營模式的七大賣點:
一賣理念:獨具匠心的理念,是一個項目的靈魂。它雖不能帶來直接的經濟效益,卻決定了項目可持續發展的前景,并能夠從精神上吸引一批志同道合的旅游者。
二賣品牌:品牌是心靈的烙印,通過品牌,能夠提升項目地的形象,提高地塊的潛在價值,形成巨大的無形資產。
三賣生態:強調的是一種生態環境,一種低碳環保、有機樂活的理念。充分發揮都市農業凈化、美化、綠化環境的作用,為城市輸送新鮮的空氣,建立人與自然、城市與農業和諧的生態環境,使城市充滿生機和活力。
四賣生產:對于農業型休閑莊園,農業仍然是其長期發展的主導產業,應奠定其主導產業的基礎。因此從產業化角度考慮,發展一要脫離初級農產品的發展模式,延伸農業產業鏈條;二要通過農產品的研發、種植、深加工、包裝、儲藏、物流運輸、銷售等一系列活動實現產業化的發展,形成農莊的核心產業基礎。
五賣生活:開發杭州湘湖休閑農莊度假項目并結合休閑地產項目,讓久居都市的游客在鄉野田間享受一種慢節奏、自然品質的生活方式,而這正是市場的需求。
六賣項目:是賣市場升值后形成的溢價區間。這里面積很大,里面有很多具體項目,有些項目做初期開發,然后再把它賣掉,這就是賣市場升值以后的溢價空間。
七賣綜合:形成多產業融合。根據我院多年研究,農業產業是農業型休閑莊園的核心產業基礎,但不是唯一。休閑農業項目能夠整合資源,向旅游業、地產業等方向發展,實現產業融合。對旅游產業和房地產產業的開發與引入,應遵循“農業為基礎,旅游創品牌,地產求收益”的原則,分期投資,逐步發展。
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